18番トラムでハラチャンスカへ

プラハの街。毎日のちょっとしたことや、嬉しかったこと、旅の事…
夏よさらば祭り

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勝手に夏よさらば祭り結構中。

もう肌寒くジェラート日和とは言い難かったのですが、塩キャラメル味を食べ納め。奥は砕いたチョコ入りストラチアテラ。

 

(T-T)うま

 

そうだ、そうだ、あの公園も行っておこう。

お城に夕日が美し公園。

 

芝生にゴロンゴロンしながら美しいプラハの景色が見られる人気のスポット。

もうしばらくはゴロンゴロンができるかもしれませんが、一応納めておきましたっす。

 

実はサンダル納めだったりして…そろそろまた来年だ。

ゴミ箱君がそっとたたずむキャラみたいに、写り続けててごめんなさい|・) ちょっとおセンチな日曜日でした。

 

連休が終わっておセンチな人もいるのかな?それではみなさま、世界のどちらにいらしても、引き続き素晴らしい残りの週末と連休をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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ぶどう、バラ

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あんまりな雑草は手で抜いて、葉っぱの間を風通しよくして…。

ぶどうがだんだんプックラしてきました。

 

日に当たっていない内側はまだちょっと硬いけど、

少しいただいていきます。

 

それから、あんまりにも周りにはみ出ているバラの枝は切って、

これもいただいていきますね。

 

朝起きたらやわらかくバラの香りがしたり、

おはよう!バラさん。

 

軽く洗って、いつでもどうぞのぶどうがあるのは

しあわせですね。お庭さんありがとう。

 

さてさてさてさて

 

天気予報を確認したら…

「ペトシーンの小梅」干しますか〜!土用をとうに過ぎちゃってる干し2日目です。

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、引き続き素晴らしい週末を、もしかすると連休の続きをお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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08月18日のTwitterまとめ(時間は日本時間)
20:29
生活でよく聞くチェコ語、知ってるいるとお得なチェコ語を、ロボット君?が毎日ちょっとづつつぶやく「へえ!チェコ語bot」を始めました @ahojbot1 です。 亀の歩みでジワジワ単語増やし中。 https://t.co/FQMb3hkv17
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ペトシーンの小梅 土用はいつ?

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3年越し妄想「ペトシーンの小梅」

岩塩13パーセント、ラム、きび糖少々に漬け3日目。浸透圧さまのお力で、中からえ〜感じに水分がでてきて、そろそろ干したいのですが。

 

ちょっとぉ、朝起きて、この天気よ。もうこれじゃ冬みたいじゃない!

まだ心の準備ができていないよ(T-T)はうううううぅぅ。土用干し1日目は断念。

 

土用干し?

 

はい。水分が出きったペトシーンの丘のシュペンドリーキ、シュペ子を今度は強い日差しで干したいものですが。日本だと夏の土用の頃がいいと言われています。土用…いつなのかしら?今年は…7月25日と8月6日ですか…もう終わっちゃったなぁ

 

ふて寝

 

 

 

次の日の今日は暑さがちょっと戻ってきました。

 

はしゃいじゃう、汗かいてるよ自分♪

見て見て!こんなにいい感じに水分がでてきました。そうそうシソも入れてあげたんです。

 

水分をきって、

この水分はお宝。干したシュペ子は何度かこれに戻し、完成後は梅酢になります。キュウリにまぶして食べると最高なの。

 

土用過ぎちゃってる干し

ペトシーンのシュペンドリーキ、シュペ子はお日様を浴びて

 

キラキラキラぁ〜ん

 

後2日。暑い日が来るしら〜 |・) 今年は一回休もうかと思ったけど、なんだかんだ言って毎年漬けてる…このブログ、18番トラムでハラチャンスカへで「うめぼし」のキーワードで検索した結果はこちら♪出るわ出るわ。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな1日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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ベトナムビストロに行こ〜!

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ベトナムビストロに行こ〜!

 

ご主人のたっての希望でベトナムビストロに行きました。

ご主人はこちらのフォーガー、鶏のフォーが大大大好きなんです。このビストロは「うちの肉」「おねえさん」などの超スーパーウルトラ人気店の入っているパサージュにあります。

 

こぶりはどんはブンに初挑戦。お豆腐のブン、ブンバウをお願いしました。

 

おおおこれを求めておったのだ!

 

素麺にも似た感じのお米の麺に、きゅうり、人参、レタスの細切り、甘辛ソースで炒めた揚げ出し豆腐、揚げ玉ねぎ、砕いたピーナッツ、ハーブが添えられています。これをピリ辛ゴマニョクマム醤油ダレにつけて食べる。うううううううう

 

うまい!

 

チェコにはたくさんベトナムの方が住んでいらして、ミニスーパーやネイルショップ等で働く方を多くお見かけします。最近はチェコ生まれの若い世代が経営するお店が多々オープンしていて、こちらのビストロもそんな若いベトナムの方たちのお店で、まるでカフェみたいなスマートな内装です。看板料理は焼きたてバゲットにたっぷり野菜、お肉、アクセントにニョクマムをかけたバインミー。食事をしている間も持ち帰りのお客さんの列が絶えませんでした。

 

夜にサンダルでフラフラ散歩できるのそろそろおしまい。なにか「夏ねぇ〜」という感じの食べ物が食べたかったので、ピッタリでした。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな1日をお過ごしくださいませ。ありがとうございます。

 

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08月16日のTwitterまとめ(時間は日本時間)
15:01
これ知らなかった。大切 https://t.co/DfhyzdYEBx
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ヴエネチェックの謎

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未だに違いがよくわかっていないチェコの定番ケーキ、

 

 

větrník(ヴェトルニーク)風車と

画像はこちらからお借りしておりますDěkuji

 

věneček(ヴエネチェック)リース。

画像はこちらのケーキ屋さんからお借りしておりますDěkuji

 

同じに思えますが…

 

「てっぺんにトロ〜んとしたコーティングがしてある方がヴエトルニークじゃない?」って思うでしょう?ところがヴエネチェックにもトロ〜んがのっているのがあったりするんですよぉ〜(∋_∈)

 

じゃ、クイズ。これはどっち?風車?リース?

↑元気よく「ヴェトルニークちょうだいな」とお願いしたら、

 

これはヴエネチェックですよ

 

って(∋_∈)。このヴエネチェック、シューもクリームもおまけに上の焼きメレンゲもどこまでも軽くフワいんです。

しかもクリームは生クリームとカカオクリームの合わせ技。「ううううう、うまい」と唸りながら考えるに、こんなに美味しいヴエネチェック、食べたことがないかもしれません。コーヒーともピッタリ!乳製品に感謝して、珈琲「角」でいただきました。

 

追記…更新したら早速ご主人から「てっぺんのトロ〜んとしたコーティングがキャラメルソースならヴエトルニーク」とのメッセージが…ほほう…。暇なのかな?昨日は対抗路線に電車が来ない時間と場所を綿密に選び、準備万端にして待っているところにやってきた特別列車の前を、まさかのタイミングで遅れてきた下りローカル線に遮られて撮影ができなかったとかでくさって帰ってきました。あるある!

 

そういう時は甘いもの(^^)

 

日本のみなさま、どんなお盆休みをお過ごしでしょうか?プラハはまたまた夕立すっかり秋の気配。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな1日をお過ごしくださいませ。

 

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ペトシーンの小梅 浸透圧

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3年越し妄想「ペトシーンの小梅」1日目…

岩塩13パーセント、ラム、きび糖少々に漬け、中から水分がでてくるのを待ていますが…

 

しーん

 

ピンピンしています。

濃い塩が周りについていると、浸透圧が働き、果実の中から水分が出てくるハズ。でもこの赤いシュペンドリーキは皮がガッチリしてそうだから、もしかすると重石をして、水が出る様に助けてあげなければいけないかもしれません。

 

 

 

2日目。

おはようシュペ子。

 

おっ!

 

皮がヨタ〜んとして来て、ずいぶん水が上がってきました。

 

浸透圧さまのお力じゃ

 

これなら重石をせずに済みそうです。重石をすると実が割れやすいので、できれば避けたかったから一安心。水の量の目指すはプカプカ実が浮かぶくらい。もう1日様子見です。

 

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オストゥルジナのジェラート

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お庭様より拝領したostružiny(オストゥルジニ)…ありがたやありがたや

 

キラ〜ん☆

 

ふえふえふえ。夜中に煮て…

本日はこちらが実験!生クリームを使わずに、zakysaná smetana(ザキサナースメタナ)サワークリームを使います。実験じゃ、実験じゃ。

 

うわ

 

なんたる見かけなの…(>w<)

通い詰めているジェラート店の「うちは生クリームは使わない、ザキサナースメタナよ」記事を見て、試してみることにしました。チェコには乳製品が多種多様にあるけど、使い方が分からず、tvaroh(トヴァロフ)がいい例で、もったいないことをしている気がするのでちょっとづつ挑戦です。

 

 

ちちちちち…(鳥の声)

 

朝にアイスクリーマーで混ぜ混ぜ

完成です。

 

ちょっとつまみ食いしちゃったんですが…

 

ザキサナースメタナLOVE

 

濃厚なのに口当たりがよくてジェラートにピッタリ(>w<)!でもってコーヒーはイルガチェフェ、きっと酸味が会うのではないかしら?おやつが楽しみよ〜(>w<)

 

日本は引き続き連休かしら?新しい週になりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

 

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08月13日のTwitterまとめ(時間は日本時間)
13:41
RT @J4CKMULL: Who's cutting onions? https://t.co/PlnJ1CzGFr
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ただいまのプラハ ⊂((・⊥・))⊃

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