18番トラムでハラチャンスカへ

プラハの街。毎日のちょっとしたことや、嬉しかったこと、旅の事…
きめ細かくふわふわの贈り物

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日曜日にステキな方が訪ねて来てくださって…

丁寧に、優しく包まれた…

 

キラ〜ん(*-*)

 

「抹茶シフォンケーキを焼いたから」とお届けいただきました。

なんてキレイで美味しそう、宝物みたい。ご主人が(ご主人は主人のニックネーム)大変に感動して、張り切って

 

最高に美しく盛りたい

 

…と言うので、やってもらってみました。

ふふふふふ。

きめ細く、ふっわふわの、ぱっふぱふ、優しいお気持ちがいっぱいの、食べた者をもれなく幸せにするシフォン。本当にありがとうございます。

 

 

 

 

次の日は、冷しハンドドリップと

それからこちらもやはりいただいた抹茶羊羹と一緒にいただきました。なぜ南アメリカの豆と宇治抹茶がこんなに合うのか分かりませんが、素晴らしいハーモニー。ありがとうございます。

 

午後には、日本の特別限定抹茶お菓子もいただいてしまって、

抹茶祭り(T-T)嬉しいなぁ〜。 日本の懐かしい、美味しい幸せな時間をありがとうございました。

 

新しい週が始まりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

 

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スルノヴラッ

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スルノブラッ

 

チェコ語でslunovratは夏至のこと、今日は昼が一年で一番長い日です。

 

 

なにをしても明るくて楽しい季節。

すっかり気に入っちゃって海賊「サンドカン」ビストロに通っています。遅目のお昼に伺ったらこんなステキな花のおもてなしが。

 

海賊の数件向こうには、「リナさんのアレパス」というベネズエラ料理ビストロがあります。

これがアレパス。また別の日の写真。この日初めてベネズエラ料理を食べました。

 

トウモロコシの粉を焼いたパンに野菜が挟んであり、

中でも紫の具はドライビーツで、これがアクセントになって、添えられたソースをかけて食べると…

 

リナさん美味しいです!

 

どれも知らない食べ物ばかりで、お店の方はチェコ語も英語もあまりお話にならないので、身振り手振りで気分は外国旅行。

たいへん美味しかったので黒板を写真に撮って、家で調べてから他の料理にも挑戦したいと思います。きっと下の段のアレパス、ベガナをいただいたのだな…とお会計金額から推測。

 

さて、リナさんのお店は参加なさるのかしら?

明日22日木曜日にはイージャークでラテンアメリカのお祭りメルカードがあります。去年行ってとても楽しかった、明るくて暑いお天気にぴったりのイベント。

覚書に美味しかった、鶏肉とジャガイモの料理の写真を…コレ、コレがおすすめです。なんだか分からないけどこの黄色いソースが美味しい!向こうにちょっと見えるイチゴのフラッペもよかったなぁ〜。→このブログでメルカードを検索

 

22日はメルカードの他にも、お城でチェコフィルのオープンエアーコンサートや国際民族フェスティバルなど楽しそうなイベントが目白押し。情報をAhoj!のブログに書きましたので、興味のある方はご覧になってみてくださいませ→Ahoj!ブログ「昼が一年で一番長い日

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな昼の一番長い日をお楽しみくださいませ。ありがとうございました。

 

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エマさんのアフォガート

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あまりに人気すぎちゃって、最近ちょっと足が遠のいていたマサリチカのエマさま。

久しぶりに伺いましたが、やっぱりステキ♪

 

buchty(ブフティ)にアフォガートをいただきます。

エマさんのアフォガートは他のカフェとはちょっと違います。アイスが既にグラスに入って冷蔵庫でスタンバイしているので(多分超お忙しいから?)、より冷たくて、若干日本のアイスコーヒーより?(^^)

 

それからこのブフティ。日本でちぎりパンというのが売られていて、見た感じはそっくりで、嬉しくていただきましたが、チェコのものとはかなり違いました。チェコのものはかなり生地がしっかりしています。ひとつで食べ応えがあって軽食にもなります。

 

ちょっと他のカフェのアフォガートやチェコのお菓子も見てみましょう。

こちらのカフェのアフォガートはその場でアイスを盛って、暖かいエスプレッソをかけるので、アイスはフシュ〜っと早くなくなってしまい、その代わりエスプレッソがクリーミーになります。こちらの方が大人っぽいかしら。右のふたつはmoravský koláč(モラフスキーコラーチ)にkremrole(クレモロレ)。きのうのいちごのクネドゥリーキと同様にレシピは本当に家庭によって様々。こちらのものはカフェ用にかなりちいさく、コラーチは上が開いていない珍しいタイプ。家庭と同じようにお店によってもかなり味が違うので、ぜひあれこれ試して気に入ったお店があったらしっかり覚えておくといいですよ(^^)

 

新しい週が始まりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

 

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栗ペとトヴァロフのグルっ

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週末の農家の市場で買った新鮮tvaroh(トゥヴァロフ)を

煮詰めたきび糖とホイップしてクリームに

 

スポンジを焼いて、

栗ペーストをペタシペタシ…その上にこのクリームを塗って、

 

巻きました!クルクル巻けない、

一回だけ…

 

グルっ

 

違う農家さんの卵と、違う粉にすると、生地がしっかりした感じに焼けました。美味しいといいなぁ〜。そしてお側には…

富士山おせんべい。いただきました。嬉しい、可愛い、お土産をありがとうございます。

 

新しい一週間が始まりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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大根葉のじゃこ炒め

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大根葉のじゃこ炒めをいただいちゃったよ。

嬉しい手作り(T-T)うっ

 

(T-T)わ〜ん

 

そうだ!あれがあったのだ。

黒玄米。

 

↑袋には赤と書いてありますが、日本の分類だと黒にあたるお米の玄米です。炊くとちょっとモッチっとして、ちょっぴりだけど長岡玄米に感じが似るんです。

↑日本でこんなお弁当をいただいて、すっかり気に入って時々、気分はモチっと定食をしているんです。これが「らる畑〜」「らる畑に行くんだ〜」と吹雪の中を伺ったらる畑様。この日のお弁当をいただいたんだよ♪思い出〜(>w<)

 

それにしても今日のプラハは夜まで暖かくて明るい、幸せなお天気でしたね〜。

モチっと炊けましたよ、夕ご飯にしましょう(^^)

 

大根葉のじゃこ炒め…パラリん

 

 

 

ありがとう〜(T-T)

ちょっと色合いはおもしろいかな?

 

さて土曜日はクラチャークで、各国大使館がお国自慢グルメと踊りの屋台を出す「大使館フード祭り」がありますね♪詳しいことはAhoj!のブログに書きました(^^)→こちらまで http://papaya.oops.jp/a/?p=4400

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい週末をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

 

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陶皿ではちみつショート

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ショートケーキのショートの語源の中に「もろい」由来説をみつけた時に、こぶりはどんにキラ〜んと希望の光がな日曜日。お米を切らせているのに気がつき「あそこならやっているかもしれない!」とわざわざ寄ったお店は当然定休日。いつもじゃない日にいつもじゃない所に行ったらこんな市場に出会えました。

おパラ脇で「プラグマーケット」。お〜楽しそう、もうお米いいや。

 

同じこの市場でこんな腹巻をみつけちゃった方がいらして、写真を送ってきてくださいました。

こんなに可愛い柄で、お腹がすっぽり入っておススメだそうですよ〜(^^)

 

わたくしこぶりはどんはこちらの陶器作家さんの作品がめっぽうお気に入りになりまして、

いいでしょ〜?

 

こちらのお皿にフォーリンラブ。これでAやらBやらCを焼いたら素敵だろうなぁ〜←妄想

「カルロヴィヴァリの陶器なの」と作家のおねえさまが優しく説明してくださいました。手で持つとしっかりしてていてさらに良い感じ…って

 

 

あれ?

 

 

 

 

ついてきちゃったの?

お皿が勝手についてきてしまったようです。不思議なことがあったもんですなぁ|・)

 

スポンジを焼いてみると、フンワ〜と力強く焼けます。

もちろん便利でしたが、今までのシリコン型ライフはなんだったの?という感じ…そうかぁ〜

 

やっぱり陶型か

 

そういえば、はちみつをいただいちゃったんです(^^)

美味しそうなはちみつ〜♪ありがとうございます。

 

これを市場で買った新鮮tvarohにたっぷり入れてクリームにして、

バナナをのせてぇ

 

クリームを塗って…

バットケーキにしてみました。バットケーキっていっても悪いわけじゃありませんよ〜(^^)、調理器具のトレイ、バットで作るケーキです。

 

 コーヒーは先週に引き続きデンマークのこちら。

でも今日はエチオピアのコチャレ。

 

作業の合間にいただきましょうよ。

バットのケーキを四角く切って、

 

あらあら、またまたこんな見かけに(∋_∈)、そんな時は魔法の言葉「これショート(もろい)ケーキだから(^^)」。

美味しいといいなぁ〜。そうでしたおパラ脇のマーケットの次回開催予定は4月15、16日だそうですよ(^^)

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

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Ahoj!3・4月号できました!

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プラハ暮らしを楽しむ人の情報誌「Ahoj!」。

みなさんにお手渡しいただいて、応援していただいて、たくさんの方に協力していただいて3・4月号もお手渡しが始まっております。今月でAhoj!は4歳、本当にありがとうございます。

 

待ち遠しいプラハの春。日本みたいな桜は咲くの?見頃は?お花見はするの?チェコの春を知らせる花や、楽しみな市場を彩る野菜の旬をお伝えします。詳しくは「Ahoj!」ブログもご覧になってみて下さいませ。アドレスはこちらです。 www.ahojda.cz

今月もどうか「Ahoj!」を手渡されてくださいませ m(_ _)m
ありがとうございます。


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新鮮生クリームに遭遇

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リアル牛の看板が目印の乳製品農家さん。美味しいことがあっという間に嗅ぎつけられてしまったようだな…市場開始3週目にしてもう大人気。

テーブルの上の商品が全部白いのが面白い、あたり前かな(^^)。バター、牛乳、モッツァレラ…と美味しそうなものがあれこれ並んでいて悩みましたが、この週末はトヴァロフとスメタナを買ってみました。最初に

 

スメタナご注意( 」゚Д゚)」

 

フタは軽く乗っているだけなので、無造作にバックにれるとフタが開いちゃって大惨事も?(老婆心?)

…脇道逸れ話…気がついてギューっと閉めてもまだ心配でヒヤヒヤしていたら、ご主人が「ああ、上にキュッと閉めれば大丈夫だよ」とキュ。それだけで帰るまで無事でよかったのですが、「上にキュ」が未だによく理解できない…そもそもお店で半締めにはきっと理由があるのだろう…といった様にチェコ常識、まだまだ知らないが山盛… |・)

 

まず手前の四角い入れ物に入ったtvaroh/トヴァロフ。

こいつは例のヤツにして週末おやつ(^^) もうない。

 

 

でもって、瓶の方、スメタナ

 

smetana

 

はチェコ語で生クリームのこと。乳製品の種類がものすごく豊富なチェコは、スーパーの売場面積もものすごく大きく、スメタナに限っても、料理用、酸っぱいの、コーヒー用、乳脂肪分別…と把握不可能。ケーキの時は33%って書いてあるのを買えばいいや…位に思っていましたが、このスメタナ

 

乳脂肪分37%ですが…

 

 

ガシュガシュガシュガシュ

 

軽くちょっとミキサーで混ぜただけで、ぽってり、ツヤツヤのホイップクリームになりました。なんだか異常に美味しそう(屮゚Д゚)屮

 

ぺろりん

 

ちょっとお味見。こっこれは…じ〜んと涙が出ちゃう程の美味しさ。考えてみればこの人生パスチャライズ、高温殺菌されたものしか食べた事がなかったわけですから、こんなに新鮮でこんなに高脂肪のクリームを食べたのは初めて。そりゃ毎日食べ続けたらなにか健康に問題もあるかもしれませんが、時々食べられたらこりゃあしあわせだなぁ〜。これに

 

こんなステキなものをいただいちゃったんです。

フランスの栗のクリーム♪

 

わ〜♪この色、美味しそうだなぁ。栗もそのままいっぱい入っている( ;  ; )

貴重なものをありがとうございます。

 

スポンジを焼いて、上にこの栗ペと37%のニクいヤツをたっぷり塗って簀巻き。

冷蔵庫でお寝んねしててもらうぜ。

 

 

 

 

チチチチ…(鳥の声)

 

コーヒーの豆をハンドミルで挽いて(ご主人が |・))、お湯を沸かし、丁寧にハンドドリップ。

その間に寝かせておいた簀巻き君をカット。

 

相変わらずこんなみかけですが、栗ペとスメタナは最高だから(^^)


できましたフランス栗ぺと新鮮生クリームロール。美味しいといいなぁ〜。

 

リアル牛の乳製品農家さん、モッツァレラもすごく美味しそうだったんですよ。すぐにでも買いたいけど、トマトの季節を待っても楽しみが増えていいかしら〜?ありがたい悩みですなぁ感謝。感謝。それではみなさま、世界のどちらにいらしてもステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

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おすすめの本「これがプラハ」

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プラハ市場にほど近いお気に入りのカフェに、小さな本屋さんコーナーができました。

なんだかオシャレな本がいっぱい。棚を眺めているだけでセンスがよくなりそう?(^^)

 

おお、コレコレ。探していた本がありました!

「TO JE PRAHA」

持っているんですが、プレゼント用にまた一冊欲しかったんです。迷子のワンちゃんを探す設定で、プラハの街を歩いて紹介する絵本で、生活している人の視線から見た、プラハマニアックガイドでもあります。英語版もありますが、絵本は話が分かるので、せっかくだからチェコ語版がおすすめ。

 

隠れてたりすることもあるから見つけてね(^^)

新しいSOFFAも出てますね。本当にいろいろオシャレな本が並びますが、気になって気になって仕方がないのは…

 

こちら


私はダンディー。あああ、チラっと立ち読みたいケド、なんだかコワイ〜(∋_∈)

 

さて、この週末はクラチャーク(ディビツカの広場)の農家の市場が始まりますね。それから…プラハ市場の13番ホールではコンパクトなファッションマーケット「ミント」に、大人気のネットの手作り市「FLer  フレール」のオフラインマーケットもあります。楽しいイベントの増えてきたプラハ、暖かくお天気もまずまずの様ですよ。全ての詳しい情報はAhoj!のブログにて→「プラハが動き出しますよ〜今週末の嬉しいいろいろ」まで(^^)。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい週末をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

 

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そうでした、女の子のお祭りです

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ベルが鳴って扉を開けると、明るい日差しの中キラキラ光りながら「はいっ(^^)」って

お客さまがお見えになって、お花をいただいてしまいました。ガーベラちゃん、花言葉は「勇気を持って前進」なんと元気がでることか、嬉しいなぁ〜。ありがとうございます(>w<)

 

ふふふ…

敷いてますぞ。

 

ちょいまち

 

その花渡していただくわ


 

だっ誰?

裏表ガールズよ。

 

花はいただいていくわ。

因みにこっちが表よ。

 

ささ、行きましょう。スタスタスタ…

当然だけど、こっちが裏なの。

 

そっそんなぁ、待って〜!


「3月3日は女の子のお祭りね」そんなメッセージと一緒に、

版画手作りのこんなにステキな(T-T)カードをいただいてしましました。ありがとう…(T-T)果報者ですヨ。 そう3月3日は

 

女の子のお祭り

 

どんなふうにお祝いしましょうか(^^)?それよりもなによりも、こぶりはどんも祝ってもいいんですかね? みなさま、世界のどちらにいらしても、ステキなおひな祭りをお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

03月03日03時03分投稿時間にこだわってみました  |・)へへ

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ただいまのプラハ ⊂((・⊥・))⊃

ただいまのプラハ


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