18番トラムでハラチャンスカへ

プラハの街。毎日のちょっとしたことや、嬉しかったこと、旅の事…
ペトシーンの小梅 土用はいつ?

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3年越し妄想「ペトシーンの小梅」

岩塩13パーセント、ラム、きび糖少々に漬け3日目。浸透圧さまのお力で、中からえ〜感じに水分がでてきて、そろそろ干したいのですが。

 

ちょっとぉ、朝起きて、この天気よ。もうこれじゃ冬みたいじゃない!

まだ心の準備ができていないよ(T-T)はうううううぅぅ。土用干し1日目は断念。

 

土用干し?

 

はい。水分が出きったペトシーンの丘のシュペンドリーキ、シュペ子を今度は強い日差しで干したいものですが。日本だと夏の土用の頃がいいと言われています。土用…いつなのかしら?今年は…7月25日と8月6日ですか…もう終わっちゃったなぁ

 

ふて寝

 

 

 

次の日の今日は暑さがちょっと戻ってきました。

 

はしゃいじゃう、汗かいてるよ自分♪

見て見て!こんなにいい感じに水分がでてきました。そうそうシソも入れてあげたんです。

 

水分をきって、

この水分はお宝。干したシュペ子は何度かこれに戻し、完成後は梅酢になります。キュウリにまぶして食べると最高なの。

 

土用過ぎちゃってる干し

ペトシーンのシュペンドリーキ、シュペ子はお日様を浴びて

 

キラキラキラぁ〜ん

 

後2日。暑い日が来るしら〜 |・) 今年は一回休もうかと思ったけど、なんだかんだ言って毎年漬けてる…このブログ、18番トラムでハラチャンスカへで「うめぼし」のキーワードで検索した結果はこちら♪出るわ出るわ。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな1日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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ペトシーンの小梅 浸透圧

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3年越し妄想「ペトシーンの小梅」1日目…

岩塩13パーセント、ラム、きび糖少々に漬け、中から水分がでてくるのを待ていますが…

 

しーん

 

ピンピンしています。

濃い塩が周りについていると、浸透圧が働き、果実の中から水分が出てくるハズ。でもこの赤いシュペンドリーキは皮がガッチリしてそうだから、もしかすると重石をして、水が出る様に助けてあげなければいけないかもしれません。

 

 

 

2日目。

おはようシュペ子。

 

おっ!

 

皮がヨタ〜んとして来て、ずいぶん水が上がってきました。

 

浸透圧さまのお力じゃ

 

これなら重石をせずに済みそうです。重石をすると実が割れやすいので、できれば避けたかったから一安心。水の量の目指すはプカプカ実が浮かぶくらい。もう1日様子見です。

 

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冷やし…中間

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プラハの本日の最高気温は予想通りの33度、毛穴の閉じきった者共にはなかなかの暑さです。こんな日は…

 

 

冷やし中華よ〜


 

これΣ(゚Д゚ノ)ノ冷やし中華?

 

我が家はあるもの主義。中華麺の上に、レタス、ほうれん草、人参…

…はまだいいとしても(よくないか?)。この白いのは…

 

Σ(゚Д゚ノ)ノトヴァロフ!

 

tvaroh(トヴァロフ)チーズが散らしてありますが?!

あら?ちゃんとタレは冷やし中華のタレよ…ごま油の代わりに…

 

オリーブオイルだけど

信じていただけないかもしれませんが、これが結構美味しいんです。冷やし中華と呼べないなら…じゃあ、和…チェコの間で「冷やし中間」位かな?

そういえばこんなに可愛いお茶のセットをいただいていたんです。嬉しくて、どれにしようか?楽しみながら、いただいております、今日は冷やし中間と一緒に、オレンジ生姜をアイスにしていただく予定(^^) ありがとうございました。

 

さてついに夏至ですね。太陽が地球の最も北に寄り、北半球では昼が一番長い日です。なんだ楽しみだなぁ〜(^^) それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

 

☆別の日の「冷やし中間」☆

この日もあるものを投入。トヴァロフがないともはや物足りない…もはやマヨ的存在に?

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おやつにラーメン

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おやつはラーメンにしましょうか。

日本でこんなラーメンをみつけてまいりました。

 

宮島で買ったレンゲと、

お椀やおしゃもじ。

 

それから広島のうどん屋さんで買わせていただいたこのおはし。

「間伐材わりばし」

森を整備するために切った木で作ったもの。このわりばしを使えば、森に光が入り、CO2をたくさん吸収する元気な森に生まれ変わるのを助けるそうです。また防腐剤なども一切使用しておらず。嗅ぐととってもよい香りがします。

 

野菜庫でなんとか生き延びていた野菜救済、

じっくり見ちゃイヤんラーメン |・)

 

その広島のうどん屋さんにいただいたポストカード、

ニコニコして「うちの畑です」と渡してくださいました。

 

「小麦の自家栽培から始まる地粉うどん。湧き水を汲んでダシをとり、無農薬野菜や昔ながらの無添加食材を使ったうどん」

美しい眺めだなぁ〜。またいつの日か。

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、引き続き素晴らしい週末をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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日本映画祭でした

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先週までプラハでは「日本映画祭」が行われていました。行かれた方も多いと思います。年に1回、チェコの方が日本の映画を選んで、こちら、プラハの中心街にあるルツェルナ宮殿の映画館で連日上映されます。

この日もチェコの方でお席がいっぱい。こんなふうに映画の解説をしてくださって、それから日本語のままチェコ語字幕で上映されます。

 

チェコの人と日本の人が一緒に映画を見て、笑ったり、泣いたり。

美しい会場にもウットリ。

 

わたくしこぶりはどんの観せていただいた映画はこの2作。

面白かったなあ。萩原直子監督作品はかもめ食堂から好きなので、かもめ食堂をもう一度観たくなってしまいました。




そしてもう1作はこちら。大切なメッセージが丁寧に込められていて素晴らしかったなぁ。たくさん笑ったし、泣きました。

映画が本編が始まってしまいますが、途中で終わってしまうのでご注意を。残念ながら予告編がみつからなかったので、どんな様子かちょっと観ていただくために。

チェコの人もとってもとっても笑っていらして、一緒に行ったご主人もこんなに大きな声で笑っているのを見たことがない程笑っていました。なんだか嬉しかった。

 

ご覧になった映画はありますか。みなさまはどんな映画が好きですか。世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

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たわしって、椰子から

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我が家では見慣れて、その上大変ありがたいものですが、

 

 

御覧になる方によっては「きゃ、ヤダ。なにこれ!」と思われることもあるかもしれません…m(_ _)m

 

 

 

 

 

超愛用たわし


この様な写真でごめんなさい(∋_∈)。

チェコではホイホイとは買えませんので、お日様に干したり、時には熱湯がけ…と過酷に大事に使っておりました。ところが遂に茶色い繊維がホロホロと取れ始まってきました…

 

その茶色い繊維って?

 

たわしの原料は…おお、たわしは椰子(ヤシ)でできているんでしたね。なんとなく知っていた様な気もしますが、改めて知れました。椰子さんよ、ありがとう。

母に話したら、「え〜今時たわし?」といった様なことも言っていた気もしますが…送ってきてくれました(3個も(T-T))。おまけに鰹節や海苔まで(T-T)

 

ご主人が「古い方(写真1)が完全にダメになってから新しいのを使おう」と言うので、( はい。おっしゃる通りでございますが、完全にダメってどんな状態… |・))、デラックスパームを楽しみにせっせとお皿洗いしようと思います。

 

日本からの嬉しい荷物。母よ忙しいのにありがとう。さて、みなさんはどんなものでお皿を洗うのが好きですか(^^)? 世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

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家で実験 和風スパゲッティ

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本日も家で実験(^^)

「そういや和風スパゲッティの存在を長年完全に忘れていたなぁ〜」と、自分の能力も顧みずそれ風をお昼に作ってみました。↑またまたあ、これがお昼の写真?只今チェコはど冬中。

 

フライパンでバターににんにく、干し椎茸、ひじき!、玉ねぎ、鶏モモ(ありがとう)を炒め、芽キャベツを加え、

お塩、お酒、鰹粉末、醬油、お砂糖…にパルミジャーノのスライスのっけ。全て気分料理 |・)。ご主人が「美味しい!」とほめてくれました。なんだかいつもありがとう。

 

料理の実験を頻繁にしてるような時は、寒い日が続いて外に出たくない時ですが |・)、重い腰をどっこらせと市場にお買い物にも行きました。

寒かったけど、出ればやっぱり楽しい。プラハ市場でお野菜、果物の後にお寿司を買わせていただいて…

 

超お洒落カフェで名物逆さツリーを拝んだり…

ありがたやありがたや…。今日は日替わりスープがなくってショゲていたら…帰りにバーガーを頬張るお嬢さんたちをお見掛けし…

 

あらまあ本当だ

 

バーガーの移動店舗が来ているのに、帰りに気づいてキーっ悔しい。

視野が狭かったなぁ…。メニューはバーガーとベジタリアンのためのバーガーの2種類。ベジタリアン向けはハルーミのバーガー。ハルーミはキプロスのチーズで、グリルするとトロッと濃厚で、バーガーの中心に入って他のもののボリュームに負けない美味しさ。こんな感じのもの

 

なにかのお祭りで食べて、美味しくて、もう一度食べてみたかったんです(^^)。あらちゃんとお知らせにあったじゃないの…(T-T)
日曜日、明日までの限定出店だったんですね(T-T)…きっとまた今度(^^)

 

失敗して、実験して、まぐれで上手くいって、またまた失敗(^^)。こんないつもの日常に心より感謝して。みなさま、どうか世界のどちらにいらしても、引き続き素晴らしい週末をお過ごしくださいませ。

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おしるこで、もう一度おめでとう
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おしるこ♪おしるこ♪

小豆を煮て、お餅つき。こんなに優しいプレゼント、おしるこをいただいちゃったよ(^^)

嬉しくって、踊ってます。

ありがとうでちょっと泣いちゃう、日本の懐かしい味。なかよしさんからいただきました。あ、番茶を真ん中にして撮っちゃった |・)

おしるこで、もう一度おめでとう。今年は、あたらしいこと、今までは思いもよらなかったことを、勇気を出して受け入れる、時には楽しんでやってみる年にできるといいぁ〜。みなさまに心から感謝して、今年も18番トラムでハラチャンスカへをよろしくお願い致します。ありがとうございます。

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秋の実験和膳

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ニシンのつみれ。

土曜日に開催されている、川沿いナープラフカの農家の市場の魚サラダ屋さんで買いました。そのまま食べるので充分に美味しいのに…

和に合わないかと?力づくの実験和膳。

酢漬け風の味付けになっているので、きび糖とお醤油、ちょっぴり生姜で煮てみました。キュウリまで煮ちゃったのはいかがなものか?

酸っぱ煮風でいい感じですが。和でなくてもいんじゃね?といった試食部員の感想。ほんとうだね。

こちらも同じお店で買わせていただいた、魚のマリネと豆とチアシードのサラダ。小鉢に入れてみましたが、これもパンやチーズと食べる方が更に美味しい。なんにしても無理矢理はいけませんなぁ〜(^^)ごめんなさい。それにしてもこのお店、魚を使ったあれこれが嬉しいお値段で買えてありがたい。魚サラダ屋さんと呼ばせていただいておりましたが…アイテムも増えて、魚総菜屋さんですね。これから日照時間が少なくなるので、お魚で美味しくビタミンD等が取れるのが助かります(←ハイジ続き)


それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

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あんこを巻かれると俄然弱い

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お天気キラキラ、帰り道。しあわせだなぁ〜。

 

ふらりん

 

あれ? カフェにはいってしまいました。週末はいろいろイベントがあるからお財布の紐引き締めモードにしようと思っていたのに!そのうえこんなものまで…

だってだって、本日の抹茶ロールには…

 

あんこが巻かれて

 

いるんです( TДT)。抹茶ロールのあんこ巻き〜!

お店の方にも「お目が高い!美味しいですよ」と言われちゃいました。お目が高いって( ゚Д゚)…抹茶とあんこの組み合わせは最強ですから。もちろん最強に美味しかったです。貴重な品をありがとうございます。

 

こちらのミーラークにオープンした和カフェは、建物は目もくらむようなアールヌーボー、お店も豪華超センスいい、お茶にコーヒーはオタクレベルに美味しく、最新情報に工夫もいっぱいで、おまけに和ケーキが食べられ、その上お店の人が優しい…だからもちろん当然と思いますがなかなかお財布がおいつかない(∋_∈)。まさかスタンプ2個目を貯めてしまうとは…すごいゼ自分。ところでスタンプがいっぱいになったら何をいただけるのかしら?トトロかな(^^)

 

さて

 

この週末もイベントがたくさんですね。日が短くなるこの時期、お散歩や外のイベントで、気温の変化や太陽の動きを体で感じて、心も体も秋の準備をしていきましょう(^^) あと数時間後14時からミーラークのヴィノブラニー(ブルチャーク祭り)がスタートします。明日土曜日はミーラークから歩いても行ける、プラハで最も人が集まるヴィノブラニー、グロボフカ。明日と日曜日は国民劇場中庭でデザインマーケットもありますね。そうそう土曜日にヘプというプラハから西にカルロヴィヴァリーの先に行った街で蒸気機関車のナイトショーなどという聞き捨てならぬお祭りもある様です。日本はゴールデンウィーク中ですね(^^)、みなさま世界のどちらにいらしても、素晴らしい週末、お休みをお迎え下さいませ。ありがとうございました。


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ただいまのプラハ ⊂((・⊥・))⊃

ただいまのプラハ


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