18番トラムでハラチャンスカへ

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エマさんのアフォガート

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あまりに人気すぎちゃって、最近ちょっと足が遠のいていたマサリチカのエマさま。

久しぶりに伺いましたが、やっぱりステキ♪

 

buchty(ブフティ)にアフォガートをいただきます。

エマさんのアフォガートは他のカフェとはちょっと違います。アイスが既にグラスに入って冷蔵庫でスタンバイしているので(多分超お忙しいから?)、より冷たくて、若干日本のアイスコーヒーより?(^^)

 

それからこのブフティ。日本でちぎりパンというのが売られていて、見た感じはそっくりで、嬉しくていただきましたが、チェコのものとはかなり違いました。チェコのものはかなり生地がしっかりしています。ひとつで食べ応えがあって軽食にもなります。

 

ちょっと他のカフェのアフォガートやチェコのお菓子も見てみましょう。

こちらのカフェのアフォガートはその場でアイスを盛って、暖かいエスプレッソをかけるので、アイスはフシュ〜っと早くなくなってしまい、その代わりエスプレッソがクリーミーになります。こちらの方が大人っぽいかしら。右のふたつはmoravský koláč(モラフスキーコラーチ)にkremrole(クレモロレ)。きのうのいちごのクネドゥリーキと同様にレシピは本当に家庭によって様々。こちらのものはカフェ用にかなりちいさく、コラーチは上が開いていない珍しいタイプ。家庭と同じようにお店によってもかなり味が違うので、ぜひあれこれ試して気に入ったお店があったらしっかり覚えておくといいですよ(^^)

 

新しい週が始まりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

 

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