18番トラムでハラチャンスカへ

プラハの街。毎日のちょっとしたことや、嬉しかったこと、旅の事…
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番頭バリスタさんの旅立ち

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毎日のようにお邪魔しておりますご近所カフェの、番頭バリスタさんの旅立ちの日が近づいてまいりました。

 

 

どのバリスタさんが淹れてくださってももちろん美味しいですが、なぜか番頭さんのコーヒーは更に美味しい。

どんなに忙しい時間帯でも、ゆっくり落ち着いて、それでいて手際よくお湯を注いでくださるからではないかしら?

 

その上、カフェに並ぶトリート(おやつ)のほとんどが番頭さんの手作り。

お仕事が終わって、疲れて帰って、明日のトリートを準備して…それを毎日繰り返すのはすごいことだなぁと思います。この日は2種類チーズのケーキ。

 

別の日はキャラメルのチーズケーキ!これも美味しかったなぁ〜。

番頭さんがいると掃除も片付けもいつも行き届いていて、本当に居心地がよかった。

 

ブルーベリーのケーキ。ご主人の大好物。

ちょっと頼れすぎて、ついつい甘えて、オカン的な存在になってしまっていたかもしれないなぁ〜。

 

そして、毎週、毎週、必ず焼いてくださった抹茶バーボフカ。

いつでもどなたかの心がこもった手作りがいただけるというのは本当にすごいことだと思います。

 

本日これが最後の抹茶バーボフカ。

 

 

明日は番頭バリスタさんのコーヒー「部屋」最後のお勤め日。土曜日からは数十メートル先のコーヒー「角」にマネージャーとして就任します。もちろんみなさん「頑張れよ」と心から応援、「なんとか両方勤められないの?」と冗談(本気?)を言う人まで。今度は指導する側になるので、番頭さんの淹れてくださったコーヒーを飲んだり、心の拠り所の手作りケーキを味わうことはもうできなくなってしまいます。今までのありがたい日常に心から感謝して。そして、みなさんももしよろしかったら冠通りにおみえの際は、「部屋」も「角」もお互い目と鼻の先ですのでちょっとコーヒーにお立ち寄りくださいませ。ご主人とこぶりはどんがもれなくどちらかでとぐろを巻いていると思います。ぐるぐる。

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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ぼ ゆ
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