18番トラムでハラチャンスカへ

プラハの街。毎日のちょっとしたことや、嬉しかったこと、旅の事…
さくらんぼのコンフィチュールとパフェ

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さくらんぼの季節d(≧▽≦*)

 

お水を加えず、さくらんぼから出る水分だけで煮て

コンフィチュールにして、

 

砕いたキャラメルガレットとtvaroh トヴァロフチーズで

パフェにしました。

 

作業の合間にいただきましょう。

 

美味しいといいなぁ〜。

新しい週が始まりますね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。

 

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ルバーブの季節、続いております

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スポンジケーキがうまく焼けるらしい550番の小麦粉。ドラッグストアーで買えます。

ね?550って書いてあるから見つけやすい。

 

スボンジを焼き、新鮮トヴァロフをのっけ、

 

レバルボラ

 

rebarbora レバルボラ、ルバーブを姿煮?コンフィチュールにして、

 

巻っき巻き

 

本日は巻き簀も使って

 

巻っき巻き

 

2本ばっかりクルっと巻きました。これをしばらく寝かして馴染ませてっと…

コーヒーを淹れて、カパ〜!っと切って、

ルバーブとトヴァロフのロールケーキ。

 

作業のおともにいただきましょう。

美味しいといいなぁ〜。

 

月曜日は結婚記念日でした。

お祝いのメッセージなどもいただいてしまって嬉しかった〜❤️。ご主人は通常は家で写真をあれこれして仕事しておりますので、みなさんのお仲間に混ぜていただいて、コーヒーに巻っき巻きケーキに楽しい話題で笑って、おかげさまでよい思い出の一日となりました。ありがとうございます。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

 

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やわやわショートケーキ

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月曜日。

 

なんだかやわやわなスポンジのケーキが食べたくなって、

焼きました。逆さにして粗熱をとっている時にオツムが多少グルグルした模様。

 

真ん中でスパりんちょと切って、varoh トヴァロフチーズにはちみつを混ぜたクリームをペタシペタシ、バナナを挟んで…

まわりにもトヴァロフを塗りまして…バナナショートケーキができました。

 

真っ白なケーキに、真っ黒なパッケージのコーヒー。合うかな?

ロンドンからやって来た、珈琲部屋さんのオススメ豆です。みかけはちょと怖いけど味はまろやか。

 

白黒コンビ。作業の間にいただきましょうよ。

美味しいといいなぁ〜。

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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幸せを感じるヨーグルト

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こぶりはどんの幸せを感じているヨーグルトは

 

やはり

 

引き続き、こちらの市場で「白いものしか売ってない店」のものですが…

ね?全商品白いでしょ?土曜日に川沿い農家の市場ナープラフカの中程に出店していらっしゃいます。Tvaroh トヴァロフもバター、モッツァレラ、リコッタすべてここのものを愛しております。これが這ってでも農家の市場に行く理由の一つ、大袈裟ではございません。

 

わたくしこぶりはのトヴァロフチーズ生活のまとめは→こちら

 

スーパーマーケットさんに行くことはほとんどなくなったのですが、冬場の市場開催がない時期は便利にスーパーさんで買わせていただいてこちらに…

幸せを感じでおりました。左が農家さんからヨーグルト、右はギリシャヨーグルトです。

このメーカーのギリシャヨーグルト10%は濃厚で美味しい。はちみつと、もしくはジャムをのせて…最高です。単語はřecký jogurt ジェツキイーヨグルト、その名前でもギリシャ産でなかったり乳脂肪分が低かったりするものも見かけますが、お好み次第ですかね(^^)?

 

あれ?

 

パッケージが変わるようですね。

何語でしょうか?こんな感じになるらしい…。お役に立てればいいですが。

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい週末をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

 

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オレンジの皮がポイント、ブフタ

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チェコの伝統パン、buchta ブフタ 焼きが止まりません。

これも生イーストちゃんがいい仕事をしてくれるおかげ。ありがとう。

 

見た感じは日本のちぎりパンに似ていますが、生地が違って、もっとしっかりしていて軽食にもなる感じ。中身もpovidla ポヴィドゥラ プルーンジャム、mák マーク 芥子の実を甘く煮たもの(ちょっとあんこっぽい)が通常で…

我が家の一番人気はこのtvaroh トヴァロフ 新鮮なトヴァロフチーズを詰めたブフタです。右側に白いクリームが見えますかしら?

 

このトヴァロフはもう始まっている、レトナー公園の先、ヘジュマニャーク農家の市で買っています。こちらのトヴァロフがブフタにぴったり。もちろんスーパーでも気楽に買えるとは思いますが、ぜひ着込んで行って、市場の新鮮トヴァロフを試してみてください。はちみつかけて食べるだけでも

 

美味しいよ〜d(≧▽≦*)

 

生地は、プラハ市民の秘密の憩い公園脇カフェのバリスタおにいさまに教えていただいた、生地にオレンジの皮をすって入れるのがチェコ風をやってみました。

ぽつんぽつんとオレンジの皮ちゃんが見えますか?

 

BIO皮ですよ〜♪

 

コーヒーはこちら!

みかけないパッケージだなぁ、と思っていたらエジンバラのちいさな家族経営ロースター(コーヒーを焙煎するお店)のもの。コルニーの顔役カフェさんがスコットランドの旅でみつけてきた一押しだそうです。

 

エジンバラかあ〜♪

 

おお、海のそばではないですか。いつの日かリストに入れましたよ♪

さて、作業の合間にいただきましょう。美味しいといいなぁ〜。

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい週末をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

 

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ぶどうのジュレですと?

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ワイナリーを訪れたお土産にとぶどうのジュレをいただきました。

瓶も可愛いなぁ。ありがとうね〜(>w<)

 

ところでジュレって?

…ほうほう…ゼリーよりトロっとしていて、甘いジュレはお茶に入れたり、お菓子に添えたり…コンソメのジュレはお料理に添えたりするんですね。それは美味しそう!フタを開けるとぶどうのいい香り。ではなにに添えましょうか♪

 

ジュウジュウ…

 

焼けたかな?

 

まずは大好物のсы́рники スィールニキに添えました。

 

ピッタリ〜!

 

あれ涙で湯気でよく見えないや…(>w<)。

сы́рники スィールニキはロシアのtvarohトヴァロフチーズのパンケーキ。今年の2月に初めてネットで存在を知り、見よう見まねで焼いてみて本家と同じか?確認も取れぬままいっきに大好物に。寒くなったら毎週末のように焼いております。このブログ「18番トラム…」でスィールニキの記事を検索した結果は→こちら。ちょっと焼き方も…

 

寒くなったら鍋やプレートものに限りますなぁ〜。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ホカホカ温かステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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トヴァロフとポヴィドラのおやつパン

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おっはっよ〜♪

 

人が寝ている間に、秋田は白神山地からやってきた酵母ちゃん、

スクスクと育っておりました。ポムポムしててよい感じ。

 

小さくちぎって、丸めて、平たくつぶし、

今日はショットグラスの底を上からぎゅう〜っと押し当てて凹みを作り、

 

そこにトヴァロフとポヴィドラの順にのせて、

2次発酵待っている間にオーブンを180度に温め、

 

焼ける頃には

 

雨だったのが明るくなってきました。ちょっと窓を開けて粗熱とり中。

tvarohはヨーグルトみたいに爽やかな酸味があるチーズで、povidla ポヴィドラはプルーンを煮詰めた濃厚なジャム。

 

コーヒータイムにしましょう。

チェコの伝統菓子パン koláček コラーチェック。 

 

本当はパイみたいに具が収まるんですが、生地の元気がよ過ぎで押し上がって、帽子みたいになっちゃった(∋_∈)

美味しいといいなぁ〜。

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。 

 

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夕飯。これでいいかい?

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先にあやまっておく。ごめん。

 

これが今夜の夕飯だ。

bramboráky ブランボラーキイ。

 

ジャガイモを大きめにすりおろして、

にんにく、塩胡椒、マジョラムに卵、粉、水と加え、お好み焼きみたいに焼いたものの

 

ハズ

 

で、こっちがおデザのtvaroh トヴァロフどら焼き。

あんこの代わりにトヴァロフで作ったクリームが挟んであります。

 

うわ〜!美味しい!

 

…そっそうか!?ごっご主人、いつもありがとうねぇ(T-T)

人参そのままとか…だって「人参はそのままが一番好き」だと申すものですからつい… |・)

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、引き続き素晴らしい週末をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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トヴァロフのおやつパン

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生地の一次発酵が終わったら、小さくちぎって、丸めて、平たくつぶし、

上からぎゅう〜っとコップの底を押し当てて凹みを作り、そこにトヴァロフとポヴィドラをのせ、2次発酵して、焼く。

 

tvarohはヨーグルトみたいに爽やかな酸味があるチーズで、povidla ポヴィドラはプルーンを煮詰めた濃厚なジャム。

粗熱をとっているあいだに、

 

ひゅる〜ん

 

外が暗くなってきました。日が短くなってきたなぁ〜。

 

そんな時は明るい話題で楽しいおしゃべり。コーヒータイムにしましょう。

チェコの伝統菓子パン koláček コラーチェック。

 

ご主人が歓声をあげておりますよ。

嬉しいなぁ。大好物だそうな。

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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小ティラミス

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マスカルポーネを買ってきて…

ちいさなグラスにティラミス、小ティラミスを作りました。

 

下から、コーヒーに浸したピシュコティ、トヴァロフ、バナナ、ピシュコティ、マスカルポーネ…と重ねてみました。

脇のブドウはお庭の。作業のお供に。美味しいといいなぁ。

 

使用したマスカルポーネは…

こんなよい感じの絵が書いてありますな…

 

美味しいと教えていただいてこちらの会社のものを使いました。

伝統的なイタリアの製法でモッツァレラやリコッタ、マスカルポーネを作るチェコの製造業者。添加物を加えていないそうで、チェコ製なので輸入のイタリア製に比べると価格がかなり嬉しい。そして美味しい…ありがたいことです。

 

皆既日食が見たかったよ〜遠くのお空を指をくわえて見ておりました。新月の日はお願い事がお空に届きやすいなんてことを言う方達もおりますが、皆既日食の日は最強だそうですよ♪こぶりはどんも遠くのお空に向かって、ちゃっかりお願いしてみました。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。

 

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それにしても、どこでみつけたそんな日本… _| ̄|○

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オストゥルジナのジェラート

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お庭様より拝領したostružiny(オストゥルジニ)…ありがたやありがたや

 

キラ〜ん☆

 

ふえふえふえ。夜中に煮て…

本日はこちらが実験!生クリームを使わずに、zakysaná smetana(ザキサナースメタナ)サワークリームを使います。実験じゃ、実験じゃ。

 

うわ

 

なんたる見かけなの…(>w<)

通い詰めているジェラート店の「うちは生クリームは使わない、ザキサナースメタナよ」記事を見て、試してみることにしました。チェコには乳製品が多種多様にあるけど、使い方が分からず、tvaroh(トヴァロフ)がいい例で、もったいないことをしている気がするのでちょっとづつ挑戦です。

 

 

ちちちちち…(鳥の声)

 

朝にアイスクリーマーで混ぜ混ぜ

完成です。

 

ちょっとつまみ食いしちゃったんですが…

 

ザキサナースメタナLOVE

 

濃厚なのに口当たりがよくてジェラートにピッタリ(>w<)!でもってコーヒーはイルガチェフェ、きっと酸味が会うのではないかしら?おやつが楽しみよ〜(>w<)

 

日本は引き続き連休かしら?新しい週になりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

 

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今年の桃

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今年のお庭の桃は…

 

さっ最高!(>w<)!

 

元気で甘ぁ〜い桃がなりました。収穫じゃ。収穫じゃ。

 

切って、トヴァロフ(本気顏の牛農家さん)、はちみつ、ピシュコティ…と繰り返し、

…と例によって、たいしてなんにもしてませんが、愛情は込めましたよ〜。

 

そしてなによりも桃の木さんが頑張りました〜!

お庭さんありがとう。美味しいといいなぁ〜。

 

新しい週が始まりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

 

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メルンキイのチーズケーキ

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お庭のrybíz bílý(白リビース)とmeruňky(メルンキイ)が大豊作。

トマトも赤くなってきました。ちょっとだけくださいな。

 

週末にはBIO卵が買えたのでそれと、本気顏の牛印のお店でTvaroh(トヴァロフ)も…チーズケーキ生地を作ってメルンキイをのせて焼きました。

特大ポットと豆皿は大好きなチェコの人気陶芸作家さんの作。和チェコな感じでしょ〜?

 

それなのにこんな使い方をしてぇ… |・)

でもこうやってたっぷりお湯でコーヒーをハンドドリップして、ゆったり飲むのも幸せ。

 

リビースも添えて、作業のお供にいただきましょう。

お庭さんありがとう。美味しいといいなぁ〜。

 

パリチコヴァーニーで編んで、チェコ伝統藍染に布付したカフェマット、自分でも気に入って愛用しております。

愛おし、愛おし。

 

今年のメルンキイはそろそろ終わり…次なるは…

桃…どうですかねぇ?お庭さま。

 

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簡易冷蔵庫。使えます

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ゴットの館船とこちらのジェラード屋さん。

行こう買おうと思っていながらまだ行け買えておりません。

 

チェコの歌手カレルゴットさんの船上博物館は9月30日まで。6月の開館式にはご本人もおみえになりました。こちらの動画はサイン会の様子。あら♪ステキなお父さま…今からファンになっても決して遅くはありませんゾ!それにしてもずいぶんとレアなものにサインしてもらってますねぇ。

おおおお!vdolek(ヴドレック)がある!

このヴドレックをみつけた時のチェコの方々の反応は尋常ではありません。「おお!ヴドレックがあるね」と表情をキラキラさせ、他の屋台でも「今日はヴドレックが出てるねぇ」と噂になる程。どうやら学校の給食のスペシャルでヴドレックが出る日があったらしいのです。懐かしさも手伝った人気の菓子パン。ドーナッツの上にプルーンジャムと生クリームがのっています。見ている側からどんどん売れて、売り切れてしまいました。この売れ行きだから、わたしたち外国人が知らないはず、いつもお店にないんですもの。→この「18番トラム…」内でヴドレックを検索すると…そして

 

モッツァレラありました!

 

ちょっと本気顏の牛さんが目印の、売っている商品が全部白い乳製品農家さん。

しばらくモッツァレラがありませんでしたが、少しだけだけどできたとかで運よく買えました。

 

それにしても

 

チーズケーキにでもしようと買ったトヴァロフ、モッツァレラ、ハムにバター。そんなこんなを持ってゴットの館船前をフラついたり、コーヒー飲んだり、鮭バーガー食べたり…こんな暑い日に悪くならないのか?と思いませんか?実はこんなものにいれているんです、はいコレ便利。

保冷バックに凍らしたペットボトルを入れて簡易冷蔵庫にしております。

 

鮭バーガーの魚総菜屋さんの新商品は数の子ほぐし!

しょっぱいけど美味しい!こちらの商品はできる限り添加物を使わないそうなので、酸味も塩気も強いけど、サラダにしたりすし飯にまぶしたり工夫すればかなりよい感じ♪

 

 

ちょっと似てない?(^^)…でもこちらはフルーツ。

帰りにお庭にも寄りました。rybíz(リビース)の白が甘酸っぱくて最高に美味しい頃になりました。

 

木が弱ってしまい、数年前に強風でなぎ倒された杏の木。

思い切ってほとんどの枝を落としてあげたら、わずかに残してあげた枝についに実がつき始めました。元気回復!

 

トマトもね、ほらね。トマト型になってきた。

お庭はお世話を楽しみにさせていただいて、もし収穫できたらありがとう位に思っているので。除草剤をまいたり、農薬をしたりをしていません。

 

だから食べられない年も多いけど、

びっくりする程美味しいのがなったりすることもあるんです。ブドウもブドウ型になってきました(>w<)

 

それにしてもお庭に元気がないなぁ〜という時は…

園芸店をフラフラ彷徨えば…おお!BIOの畑のごはん!こんなコーナーをみつけて嬉しかったりします。

 

市場で買って、畑行って、ホームセンターよってとかなりより道して帰ってきましたが、簡易冷蔵庫の中でモッツァレラもバターもひんやり冷えておりました。よかった無事だ。

では、新鮮なうちにオリーブオイルをたっぷりかけていただきますね。

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、引き続き素晴らしい週末をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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冷やし…中間

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プラハの本日の最高気温は予想通りの33度、毛穴の閉じきった者共にはなかなかの暑さです。こんな日は…

 

 

冷やし中華よ〜


 

これΣ(゚Д゚ノ)ノ冷やし中華?

 

我が家はあるもの主義。中華麺の上に、レタス、ほうれん草、人参…

…はまだいいとしても(よくないか?)。この白いのは…

 

Σ(゚Д゚ノ)ノトヴァロフ!

 

tvaroh(トヴァロフ)チーズが散らしてありますが?!

あら?ちゃんとタレは冷やし中華のタレよ…ごま油の代わりに…

 

オリーブオイルだけど

信じていただけないかもしれませんが、これが結構美味しいんです。冷やし中華と呼べないなら…じゃあ、和…チェコの間で「冷やし中間」位かな?

そういえばこんなに可愛いお茶のセットをいただいていたんです。嬉しくて、どれにしようか?楽しみながら、いただいております、今日は冷やし中間と一緒に、オレンジ生姜をアイスにしていただく予定(^^) ありがとうございました。

 

さてついに夏至ですね。太陽が地球の最も北に寄り、北半球では昼が一番長い日です。なんだ楽しみだなぁ〜(^^) それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

 

☆別の日の「冷やし中間」☆

この日もあるものを投入。トヴァロフがないともはや物足りない…もはやマヨ的存在に?

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いちごのクネドゥリーキイ

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旬は短し…

食べましょいちご。

 

カパっ

 

おお、いちご君ここにいましたか。

これがチェコの人気ナンバーワン苺メニューjahodové knedlíky(ヤホドヴェークネドゥリーキイ)。家庭によって様々に好みが違い、中がジャムは残念、最高は旬の苺をそのまま一個いれたものだそうで。まわりの生地もこちらのように膨らんでいないtvaroh(トヴァロフチーズ)を混ぜた生地、またはあんまんの生地のように発酵させるものなど、チェコの人たちはこの話になるとみんな熱い…そうそう上にかけるトヴァロフチーズの固さもこだわりがあるようで、生クリームのせか、溶かしバター…か…で、わたしはといえば…

 

 

全部好き(^^)

 

我が家が必ず週末に伺う、ご家族でよくしてくださるカフェにて。これが我が家のクネドゥリーキイをご披露していただきました。ありがとうございます。

 

 

そしてこちらが尊敬するカリスマブロガーさまが教えてくださる作り方。生地はご馳走して下さったご家族と同じトヴァロフ生地。びっくりするほどシンプルだけどだから美味しい。 おっと、上には溶かしバターと粉砂糖とここでも家庭の違いがありますねぇ〜。

 

それからこれが「18番トラム」で「クネドゥリーキイ」の検索結果。いままで我が家で作ったクネドゥリーキの生地が登場。ご主人が作ってくれたこともありましたっけ。

 

さて、新しい週になりましたね。世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

 

 

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栗ペとトヴァロフのグルっ

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週末の農家の市場で買った新鮮tvaroh(トゥヴァロフ)を

煮詰めたきび糖とホイップしてクリームに

 

スポンジを焼いて、

栗ペーストをペタシペタシ…その上にこのクリームを塗って、

 

巻きました!クルクル巻けない、

一回だけ…

 

グルっ

 

違う農家さんの卵と、違う粉にすると、生地がしっかりした感じに焼けました。美味しいといいなぁ〜。そしてお側には…

富士山おせんべい。いただきました。嬉しい、可愛い、お土産をありがとうございます。

 

新しい一週間が始まりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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売っているものは全部白

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例の売っているものが全部白い市場のお店で、

やはり

 

白いものばっかりいただいてまいりました。

バター、スメタナ、トヴァロフです。知っていると美味しい単語はmáslo(マースロ)、smetana(スメタナ)、tvaroh(トゥヴァロフ)(^^)

 

そこでスボンジ焼くべし。焼くべし、焼くべし、焼くべし!

やっぱりコツは陶器型だったんだ。何回やってもうまく焼けます。バルコニーで粗熱取られ中。

 

お次は、トヴァロフに抹茶色に染まってもらいヌタヌタ…。

スメタナは例のぽってりクリームになってもらって、ぽってりぽってり…で、もって抹茶粉をパラパラパラ…

 

あれ?!

 

それで、なんでこんな見かけなのかな?

ぐぬぅううううう

寝かせて、切って…

 

あれ?!

 

あれ?あれ?あれ?

青のりおせんべいみたいになっちゃってません?  ((( ;゜Д゜)))ああああああ

 

コーヒーはきっときっと美味しいので許してください。

抹茶ショート、完成です。へへへへ…

 

よいお天気でね、明るくてね、幸せな一日でした。みなさまも、世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

 

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| こぶりは | チェコの味 | 04:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
大幅にはみ出していますが…

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本日もOd oka(オトゥオカ)目分量。

2度と同じには焼けない、いつも真剣勝負。市場のtvaroh(トヴァロフ)と卵、砂糖、ベーキングパウダーにHladká(フラトゥカー/日本の強力粉感覚で使えるチェコの基本の小麦粉)をこんな感じかな〜?でザザー。ミキサーは使わず、ヘラで練らないようにざっくりざっくり混ぜ、フライパンやホットプレートで、生地の上にりんごの輪切りをのっけて…焼くべし焼くべし…。

 

ス・リ・ニ・キ焼けたかな?

 

ドドーン

 

お皿からはみだしいますが、スィールニキ焼けました。

 

チーズって焼くとなんでこんなにいい香りがするんでしょうか?右端にちょっとお焦げがあるのわかります?はちみつをたっぷりかけて。

 

今日もモチモチっ

 

毎週焼いてます、ロシアのおやつ、18番トラムでハラチャンスカへで「スィールニキ」の言葉を含む記事を検索。

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしも、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。
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| こぶりは | チェコの味 | 20:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
新鮮生クリームに遭遇

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リアル牛の看板が目印の乳製品農家さん。美味しいことがあっという間に嗅ぎつけられてしまったようだな…市場開始3週目にしてもう大人気。

テーブルの上の商品が全部白いのが面白い、あたり前かな(^^)。バター、牛乳、モッツァレラ…と美味しそうなものがあれこれ並んでいて悩みましたが、この週末はトヴァロフとスメタナを買ってみました。最初に

 

スメタナご注意( 」゚Д゚)」

 

フタは軽く乗っているだけなので、無造作にバックにれるとフタが開いちゃって大惨事も?(老婆心?)

…脇道逸れ話…気がついてギューっと閉めてもまだ心配でヒヤヒヤしていたら、ご主人が「ああ、上にキュッと閉めれば大丈夫だよ」とキュ。それだけで帰るまで無事でよかったのですが、「上にキュ」が未だによく理解できない…そもそもお店で半締めにはきっと理由があるのだろう…といった様にチェコ常識、まだまだ知らないが山盛… |・)

 

まず手前の四角い入れ物に入ったtvaroh/トヴァロフ。

こいつは例のヤツにして週末おやつ(^^) もうない。

 

 

でもって、瓶の方、スメタナ

 

smetana

 

はチェコ語で生クリームのこと。乳製品の種類がものすごく豊富なチェコは、スーパーの売場面積もものすごく大きく、スメタナに限っても、料理用、酸っぱいの、コーヒー用、乳脂肪分別…と把握不可能。ケーキの時は33%って書いてあるのを買えばいいや…位に思っていましたが、このスメタナ

 

乳脂肪分37%ですが…

 

 

ガシュガシュガシュガシュ

 

軽くちょっとミキサーで混ぜただけで、ぽってり、ツヤツヤのホイップクリームになりました。なんだか異常に美味しそう(屮゚Д゚)屮

 

ぺろりん

 

ちょっとお味見。こっこれは…じ〜んと涙が出ちゃう程の美味しさ。考えてみればこの人生パスチャライズ、高温殺菌されたものしか食べた事がなかったわけですから、こんなに新鮮でこんなに高脂肪のクリームを食べたのは初めて。そりゃ毎日食べ続けたらなにか健康に問題もあるかもしれませんが、時々食べられたらこりゃあしあわせだなぁ〜。これに

 

こんなステキなものをいただいちゃったんです。

フランスの栗のクリーム♪

 

わ〜♪この色、美味しそうだなぁ。栗もそのままいっぱい入っている( ;  ; )

貴重なものをありがとうございます。

 

スポンジを焼いて、上にこの栗ペと37%のニクいヤツをたっぷり塗って簀巻き。

冷蔵庫でお寝んねしててもらうぜ。

 

 

 

 

チチチチ…(鳥の声)

 

コーヒーの豆をハンドミルで挽いて(ご主人が |・))、お湯を沸かし、丁寧にハンドドリップ。

その間に寝かせておいた簀巻き君をカット。

 

相変わらずこんなみかけですが、栗ペとスメタナは最高だから(^^)


できましたフランス栗ぺと新鮮生クリームロール。美味しいといいなぁ〜。

 

リアル牛の乳製品農家さん、モッツァレラもすごく美味しそうだったんですよ。すぐにでも買いたいけど、トマトの季節を待っても楽しみが増えていいかしら〜?ありがたい悩みですなぁ感謝。感謝。それではみなさま、世界のどちらにいらしてもステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

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トゥヴァロフでティラミス

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週末に市場で新鮮なtvaroh(トゥヴァロフ)を買って、まず半分はまたもやおやつにスィールニキ

…そしてもう半分は…

 

これまた新鮮な農家のはちみつと混ぜ混ぜ…見てぇ〜はちみつ、金色にキラキラじゃないですか?

トゥヴァロフ屋さんに「こりゃまたたくさん買うね。今日はトゥヴァロフパーティ?」って声をかけていただきました。はい。

 

トゥヴァロフパーティです

 

研究の結果、これがアイスコーヒーに合うのではないかなぁ〜と思っているブレンドを、

それはそれはぶっ濃くハンドドリップして、

このコーヒーメーカーは自社焙煎工場持ちで、コーヒーもなかなか、なによりもカフェのロケーションが全店最高なんです。

 

りんごなしとりんごありのスポンジを焼いて、どっちにも

ビッタビタにぶっ濃いアイスコーヒーを浸み込ませては、

 

トヴァロフで作ったクリームをポッテリ塗り…

次のスポンジをのっけては、

ぶっ濃いアイスコーヒーを浸み込ませ、

 

またクリームをボッテリ。ココアパウダーは明日いただく時にかけるのだ。それまでspíž(スピーシュ/パントリー)で眠っていてもらうゼ。

春待ちデチカおそるおそる初敷き(^^)

 

本日はアフリカ等で金環月食でしたか(^^)なんだか新しいことに挑戦できそうな気分です。そして新しい週が始まりましたね、みなさま世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

 

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ちいさく開店「パリチコヴァーニークライカのちいさなお店」

ぼ ゆ
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家族でやってる農場のバター

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週末土曜日、川沿いの農家の市場が始まっておりまして、ウワーい(^^)、新しいお店もちょっと増えました。

家族でやってる農場のミルクやバターですって。クリーム、トヴァロフ、ヨーグルト…ですか…ほうほう。

 

…は、商品はこれで全部(^^)と、わかりやすい!

バターは「これくらい」とお願いしてその場でカットして包んでもらうし、お会計は手前の電卓でピッピッピ…

「来週も来るから瓶を持ってきてくれたらお金をお返ししますよ…云々」とひとりひとりに丁寧に説明して下さるもんで、時間がかかるわかかるわ…それが

 

のんびりでいい感じだなぁ


バター、なんだか深いクリーム色なんです。美味しいに違いない。買ったぞ。

近すぎ?

パンに塗って…楽しみ(^^) 帰りに通りがかったら、ほぼ完売しておりました。ご家族、やりましたね(^^)。

 

それから、只今こちらのロー菓子屋さんの、下の段の左の二つ

トゥィックスとミルキーウェイにはまっております。グルテンフリー、砂糖、卵、保存料、着色料、GMO不使用等…体を気使って作ったスナックバー。それは素晴らしそうですが、なによりも現在、心と体が美味しいんです(^^)今日は

 

トゥィックス一本おくれ

 

それをガシっと握りしめて、右大臣左大臣さまコーヒーにダッシュ。

ああ、幸せ。そんなありがたいいつもの週末でした。

 

新しい週が始まっておりますね。みなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

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スィールニキ。しつこい(^^)?

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作ってみたよロシアの人気の朝ごはんスィールニキ。どうせチェコにも同じようなものがあるだろうと思っていたら、意外や意外、なかったのでロシア語のまま話は進んでまいります。

iPhoneImage.png

先週、みなさんに「美味しい」と言っていただけて、感謝の気持ちでいっぱいになっておりました第一回スィールニキ。…でも後にこんなピンをみつけてしまい…

なにかが違う(`皿´)

 

これは世界で最も上手にできた方のスィールニキに違いありませんが、それにしてももっとポッテリと厚みのあるお食べ物なのではないかしら?と、この一週間あれこれ考えておりました。しつこい(^^)。

週末にはまたまた市場でtvaroh(トヴァロフ)を買ってまいりましたので、今度はミキサーを使わず、空気を含んで練らないようにヘラでざっくりほぐし、

 

卵、砂糖、ベーキングパウダーにHladká(フラトゥカー/日本の強力粉感覚で使えるチェコの基本の小麦粉)を様子を見ながら

Od oka(オトゥオカ)

 

目分量 |・)で

 

加えて混ぜ。パンケーキパンではなくホットプレートに

りんごの切り身を敷いて、生地を小山にのせ、じっくり火を通し、

 

えいっ!

 

ひっくり返せば…

 

おお!キタキタキタ

 

ピンタレストでみつけた写真とは、もちろん完成度が違うとはいえ、かなり近い食べ物に焼けててきました。ひょとしてやったかも?

 

そんなこんなするうちに暗くなっちゃいましたが、

ごめん。美味しい。

 

また焼いてもいい?スィールニキ、すっかりファンになっちゃった。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。


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ロシアのスィールニキ

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寒い時期から感謝感謝。土曜日に農家の市場が始まってくれたおかげで、

新鮮なtvaroh(トヴァロフチーズ)や

 

一番卵が買えたので、

「1」から始まる印は、広い所で飼われているトリちゃんの卵の印。にわとりさんありがとう。

 

ロシアの方が日本語で書いてくださるというブログでお見かけした、ロシアの方ならみんな大好き、トヴァロフチーズのパンケーキ。

 

сы́рники スィールニキ

 

を作ってみたくなりました。お付き合いいただいていいでしょうか?(^^) トヴァロフ、卵、お砂糖、Hladká(フラトゥカー/日本の強力粉感覚で使える粉)、ふくらし粉を混ぜて…

愛用させていただいて、なかなかな年季が入ってきたpánev na lívanece(パーネフナリーヴァネツェ)パンケーキ用パンで焼きました。

 

コーヒーも市場で。スェーデンの「コピ」コーヒー♪

一緒にいただきましょう。

 

おそるおそる…。

どうかしら?

 

プレーンとレーズン入りを焼いて、

蜂蜜をかけました。美味しいといいなぁ〜。

 

スィールニキはイメージしていたのとは違って、パンケーキというよりはチーズ入りポテトもち。周りはチーズがカリッと焼けて、中はもちもち!薄切りりんごと一緒に焼いたり、ブルーベリーを入れたり、りんごソースをかけたりもするそうな。それも合いそう♪なんだかずいぶん気に入って、我が家の定番になりそうな予感。

 

新鮮なチーズや卵、美味しいコーヒーが買える週末に心から感謝して。新しい週が始まりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。ありがとうございました。


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瓶入りりんごケーキ

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グラスの底に焼いたスポンジを敷いて…っと

 

りんご煮をのっけて…

 

またまたケーキスポンジを散らして…

 

トヴァロフとはちみつのクリームを乗せる。

 

ん?なんか違う?



瓶入りケーキ。↑こんな感じのもを作りたかったんだが。りんごの順番が後だったか…?

そういう問題じゃないね?修行して出直します(^^)/イエ〜!←困ったもんだよ修行好き。

 

美味しいといいなぁ〜 |・)

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。


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牛のマークのコーヒー

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またまたご主人のおやつカゴからBIOファームのりんごをちょっと失敬…

最初に見た時は、スーパーマーケット等では見かけない外見だったのでビックリしましたが、中はこんなに実がキュっとしまっていて、それに…なんて言うんでしょうか?言葉では上手に言えないんですが、パピューンとはじけちゃってる感じがします。

 

…それから牛のマークのコーヒー。

右大臣左大臣さまのお店で買わせていただいたコスタリカ産の豆、焙煎は牛のマークのデンマークの焙煎メーカーさん

 

と一緒にいただきましょう。

りんごは何も加えず、お鍋で弱火で長く煮てフワッとした程度のところを冷まし、新鮮トヴァロフとハチミツクリームと一緒に、黒糖生地で巻き巻きしました。この黒糖は魚惣菜屋さんで買いましたが、生地がとってもしっとりして、ちょっとココアを入れてあげると良い感じにまろやかに。

 

美味しいといいな…って、あらら、黒糖ロールちゃんにピントが合わせられませんでした(∋_∈)

あらららら。

 

美しい月と一緒に新しい一週間が始まりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい週をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

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黒糖りんごケーキ

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例のBIOファームりんごを今度はこんなふうに切って…

サクサクサクっと

朝日が中々あがってこなくなってきたので電気をつけて…

 

おお、日が登ってきましたよ。

おばあちゃんのレモスカでちょっとローストしてから、黒糖生地を流し込み…

18番トラムでハラチャンスカへで「レモスカ」の言葉を含む記事を検索

 

市場で買ってきた新鮮トヴァロフを

18番トラムでハラチャンスカへで「トヴァロフ」の言葉を含む記事を検索

はちみつと一緒にクリームにして、塗って…

 

黒糖りんごケーキにしました。

作業の合間にいただきましょう…

 

切って、コーヒーも淹れてっと…

なんて言っていたら…

 

またまた電気が必要な時間となりました。

日が沈むのも早(◎_◎;)!

 

美味しいといいなぁ〜。こんな季節はみんなでワイワイ楽しい会話がほんとうにありがたい(^^)みなさまもどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

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夜のトド作り

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草木も眠る丑三つ時…

 

ペタシペタシ…

黒糖スポンジにトヴァロフと蜂蜜クリームを塗り…

 

栗を煮て、切って、撒き散らし…

土俵入り。

 

どっせいどっせい

ぼってり巻いてトド作り。トド一晩寝かせます。

 

おはようございます

 

トド。栗ロールになりました。

コーヒーはボナンザよ♪作業のお供にいただきましょう。


またまたこんな大雑把なみかけですが、

美味しいといいなぁ〜。

 

あれ?

 

はっぱちゃん。

パリチコヴァーニークライカで編みました。プラハはそろそろ黄葉が始まり、そのうちこんな形のはっぱちゃんがハラリンハラリンと散り始める季節です。

 

新しい週になりましたね。みなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

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ちいさく開店「パリチコヴァーニークライカのちいさなお店」

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| こぶりは | パリチコヴァーニークライカ | 17:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ギリシャの思い出デザート
予感は当たっちゃったよ!さらばギリシャのちいさな島。きっとまたいつの日か…

つづきは新居「食べて、泳いで、本読んで」で
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カシスののったアイス

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お庭にrybíz(リビース/カシス)がたくさんなったので、

甘酸っぱくて美味しい(^^) 赤白黒とあるようですが、お庭のは白です。

 

摘んで、

房分けして、

 

アイスクリームを作ってのせてみました。

アイスクリームは市場のトヴァロフときび糖のアイス。暑いからアイスコーヒーにしましょうか(^^)

 

もっと実がびっしりついたのをのせたかったのですが、ポロポロ実が自然に落ちてしまうのです。

その代わり、ポロポロ落ちちゃう頃にはとっても甘い(^^)。美味しいといいなぁ〜。

 

新しい週が始まりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をお迎えくださいませ。ありがとうございました。

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野に咲くような花屋さん

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農家の市場に最近、センスのいい、野に咲く花を集めたような花屋さんがでています。

実際に野原に行ってみれば、こんなにステキな花が、こんなに都合よく並んでいるわけはないのですが、なんだかそんな自然な感じがしてしまいます。

偶然なかよしさんにお会いできて、ここでお花を買うというので、こぶりはどんも子分として買ってみました。

自分で好きに選んでもいいし、基本になる花だけ選んで「もうちょっとフワフワっとした葉っぱつけて…」といった感じに仕上げてもらうこともできるし、おまかせもしてくれます。自由で嬉しい(^^)

ご主人の好物。

škubánky(シュクバーンキイ)。ニョッキを焼いた感じのもの、今日はトヴァロフとケシの実の合盛りにしてもらっていました。うん。わたしもだんだん好きになってきた(^^)

どうかしら?


野に咲く感じになったかしら?

「昨日摘んだ花だから新鮮よ。家に帰ったら茎の先を切って、レモン汁を2滴入れたお水に入れて、毎日ちょっとづつ先を切って同様にしてあげると長持ちするわよ。」とお店の方が教えてくださった通りにしてみました。次の日もますます元気(^^)

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、引き続き素晴らしい週末をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。


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| こぶりは | プラハ!プラハ! | 23:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ティラミス。そういえばレシピはない

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アイスコーヒー用にダークローストのお豆を買ってきたのでハンドブリュー。スポンジを焼いて、しみこませ、

トヴァロフとはちみつたっぷりでクリームにして、生クリームと層に、

 

最後はココアパウダーをパラパラりん。冷やす。

と、いった次第の思いつきティラミスなんです。そういえば目分量で作っていて、レシピはありませんでした。

 

チーズもマスカルポーネではありません。チェコのチーズでtvaroh、トヴァロフは日本にはないのではないかなぁ〜と思います。カッテージチーズと訳してくれるネット辞書もあるのですが、実物はずいぶん違うものではないかしら?こんなんでご参考になったでしょうか?

 

 


美味しいといいな〜。

休憩時間には写真を撮るのも忘れて食べてしまったので、午後に慌てて写真だけ。レースは犬子さまにお借りしました(^^) 手編みクライカ(レース)、ステキですね〜♪これで美味しそうさアップ作戦。

 

夕方にはムニャム子さまや、なかよしさんとまた食べちゃってます…

なかなかの暑さになってきたので、今度はアイスコーヒーといっしょに。

 

新しい週になりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。

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新ジャガに新鮮トヴァロフ

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でん!

男の料理。

 

新じゃがの皮をガシュガシュたわしで削ぎ洗い、茹でて、

軽い塩。


バルコニーのpažitka(パジトゥカ/細ねぎ)を刻んで、

新鮮なtvaroh(トヴァロフ)と混ぜたものを添えて完成。ご主人、ありがとう。

 

はあ、美味しい(T_T)

 

このトヴァロフはナープラフカの農家の市場の、行列のトヴァロフ屋さんで買っておりますが、あら♪

お店ができたみたいですよ♪店舗のみ販売のチーズサンドイッチが気になりますねェ〜。

 

チラシをいただいたその足で、スキップしながら(比喩)行ってみました。

土曜日お休み(^^)てへっ いいの、いいの見たかっただけだから。ヴァーツラフ広場から歩いていけますが、明るい時間帯におでかけ推奨。

 

 

そのままにはちみつで、ミーシャ、パウンドケーキ、ロールケーキ、ショートケーキ、チーズケーキ、フルーツ饅、ティラミス、ちぎりパン、アイスクリームにトヴァロフやっこ!!…と、自分で検索しても、呆れるくらい我が家で大活躍のトヴァロフ。→18番トラム…内「トヴァロフ」検索。

 

祝!トヴァロフ屋さん開店

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、すばらしい週末をお迎えくださいませ。ありがとうございました。

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ご主人プレゼンツ、フルーツまん

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いちごの季節になるといつもご主人がこう言います「ああ、ヤホドヴェークネドリーキイって美味しい。この美味しさ、日本の人にも分かってほしい…」

jahodové knedlíky…いちごのフルーツまんの事です。確かに美味しい。そうね〜わかっていただけるといいね。Hladká(粉)と水、イーストで生地を発酵させている間に、ご主人はいちごのヘタをとったり、固いトヴァロフチーズをすりおろたり…。それを見守る鹿ちゃんは(^^)嬉しいプレゼント

。ありがとうございます。

 

発酵した生地でいちごを包んで、蒸して、

すりおろしトヴァロフをのせて、

 

粉砂糖でもいいけど、今日ははちみつがけ…

うおーう!ご主人の予行練習完了。あとはお味見…

 

うん。いいね(^^)

 

 

 

さて、本番。ご主人頑張って準備しましたよ。ありがとう(^^)

コーヒーとjahodové knedlíky(ヤホドヴェークネドリーキイ/いちごのフルーツまん)!

 

チェコの美味しいもの、みなさんに喜んでいただけるかな?

美味しいといいね〜。

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いちご祭。ただいま泉中

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お昼休憩。まずは駆け込みでアボカド祭に。

いつも高クオリティのアボカドをありがとうございます。コーヒーはボナンザ!エチオピアとケニアで飲み比べしました。どっちも美味しくて比べられませんよ(^^)

 

 

 

その後小走りで、いちご祭にはしご→詳細Ahoj!ブログ「いちご祭ありますよ〜!」まで。

ポスターになっているこの陶器。可愛いんです!お祭にお店を出していらっしゃいます。探してくださいね(^^)

 

いつもの農家の市場のその脇、芝生の上で、いちご祭はこんな感じにほっこりと開催されています。

今日は暑いよ〜!

 

いちごの屋台は4軒。お気に入りの紙箱のお店はもう品切れでした(lll゚Д゚)

こっちのお店でもいいよん♪多かったらジャムや姿煮にすればいいし、かご買いよん♪そしてこのお店の脇には…

 

キラキラぁ〜ん♪

 

チョコレートの泉が〜♪

いちご祭の名物、買ったいちごを泉につけ放題!

 

脇に置いてあるピックにいちごを刺しては…

 

トプ〜ん

 

いけない!

 

美味しい〜いいいぃ

 

またまた

 

トプ〜ん

 

放題ですから…後は自己責任で(^^)

こちらの花屋さんが大好きでした。ステキ。ステキ。

 

さて、いちごまんはこれですよ〜↓

いちごまんに摩り下ろした固トヴァロフがかかってます。これぞチェコ人さん素通りできぬフード。

 

今日24日は18時まで。明日土曜日は8時から14時までです→詳細。よしと、そろそろ仕事に戻って、夕方まだ元気があったらファッションマーケット→詳細で白シャツ見て(買って?)、黒米食べるのだ(^^)

 

プラハに夏が来たよ!

 

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい週末をおむかえ下さいませ。ありがとうございました。

 

応援に(^^)
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隠しいちご。なぜだかは不明

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いちご屋台も少しづつ少なくなり、いちごは小粒になってきましたが、

まだまだ美味しい、むしろ今が甘い苺の旬。キビ糖を軽くまぶし、

 

生地の半分を流して焼いて、いちごに軽く火を通し、

残りの生地を流し込んで、


見た目はなにも入っていないただのスポンジを装う。

 

なぜだ?

 

なぜいちごを隠したのじゃ?

隠しいちごケーキできました。

 

上は生クリーム、まんなかはトヴァロフクリーム。最下層はいちごが隠れています。

なんで隠そうと思ったのか自分でも不明。むしゃくしゃしてやった。今は反省している。

 

完成写真は先週のデジャブおやつ。美味しいといいなぁ〜。新しい週が始まりましたね、みなさま、世界のどちらにいらしても素晴らしい一週間をおむかえ下さいませ。ありがとうございました。


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真夜中のいちごショートケーキ
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一年で一番日が長い日を目前にして、だんだん夜更かしさんになっております。もう深夜…

年間を通して日が短いこのあたりじゃお祭りですもの、たまにはいいですかねぇ?暗くなってからケーキ焼き。スポンジを焼いてぇ、トヴァロフと蜂蜜のクリームを作ってぇ、旬のいちごを切ってぇ…。

真ん中(当社比)で上下に切ったスポンジに挟んで、上にもクリームを塗りました。ぬたぬた。

かっぱ?
かっぱ苺。一晩寝かせます。おやすみなさい。


ちちちち…(鳥の声)


おはようございます(^^)

作業の間におやつにいただきましょう。切ってみましたが…トヴァロフクリームひび割れちゃいますねぇ。

美味しいといいなぁ〜。

新しい週になりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。ありがとうございました。


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いちご旬。山場をむかえております
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エキサイティング苺旬!

水曜日にイージャークの農家の市場に寄ったら、苺農家さんが4軒もいらしていて、どこからも超いい香りがして、蛇行に蛇行を重ね、前回と同じこちらでを買いました。紙の箱に入っているのが目印。

その後、いつもの憩いの場におじゃましても…

やっぱり苺ケーキ。コーヒーもケーキも最高でした。他のカフェのバリスタさんがいらしていて、「いい香り!その苺どこで買ったの?」ときいてくださいました。場所をお教えすると「ジャム作りたかったんだ。今から行って来るね」と、コーヒーも注文しないで行ってしまいました(^^) 後で戻って来てね〜♪


はあ〜ん


どんなに待ったかこの季節を。苺の旬も今週末が山場。そろそろまた来年です。

寂しいな〜。でも、それもいい感じ(^^)

ね?本当に紙の箱でしょ?イージャークのこのお店が気に入っています。

この時期、旬に便乗して、輸入の酸っぱいものも出回るのでご注意。もちろん輸入も美味しいものがいっぱいあると思いますが、長い輸送中に日持ちと見かけがいいように改良してあるとききます。せっかくだから地物、チェコ産であることを確認し、できれば生産者さんから買うと大吉。

甘くて美味しいのでそのままパクパクいただいて、

コンフィチュールにもしました。

おばあちゃんのレモスカで生地を焼いて、

うーむ。うまく焼けるぞ。

ビバ!レモスカ!

あ、椎茸干してるのが写りこんでる…

準備OK。うちティラミスをつくります。ティラミスでもなんでもないかもしれない?なーんちゃってもの┃_・)

いちコン、スポンジ、ぶっ濃くドリップしたコーヒー、市場のトヴァロフに蜂蜜混ぜクリーム。

スポンジを薄く切って、コーヒーに浸して、

クリームをぺたしぺたし…

いちコンを塗ってぇ…

…を繰り返し。

完成です。うち苺ティラミス。

さ、冷蔵庫で一晩寝かせましょう。

が、

夜中にキッチンでなにやら音がする…。

キコキコキコ…

粉パラパラ。

我慢できずにつまみ食い(^^) 苺さんありがとう!

土曜日の夜はプラハの美術館や博物館が無料になって、様々なイベントも行われるミュージアムナイトですね(^^) 行きますよね?どちらに行きましょうか?詳しくは→Ahoj!ブログ「11日(土)はミュージアムの夜」それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい週末をお迎え下さいませ。

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レモスカでりんごチーズケーキ
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そうだそうだ、おばあちゃんはレモスカでケーキも焼いていたっけ。実験だ。

なにこれ?┃_・)

トヴァロフのチーズケーキ生地に、生りんごのっけ!

焼けました。ケーキなら煙はでないし、雨も降りそうなので、今日はわざわざバルコニーでレモる必要もないかな?…と室内調理(それが普通)。

大きく膨らむケーキはフタに触って焦げてしまいますが、

薄いチーズケーキタイプのものならぜんぜん大丈夫そうです。

アス天うどん、おデザつき。

なんたる取り合わせ┃_・)

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな1日をお過ごし下さいませ。ありがとうございました。

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いちご踊りになりました
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ふっふっふふ。ふっふっふふふ。

苺の季節になりましたよ。市場のtvaroh(トヴァロフ)でチーズケーキを作ります。卵、お砂糖、生クリーム、小麦粉、新鮮柔らかトヴァロフをミキサーでガーした生地を敷いて、苺をたっぷりのっけて、また生地をのっけて…ペタシペタシ…

最後に苺を並べて…


オーブンで焼きました。でけた!

でけたけど、ちょっと焦げた┃_・)

週末に買わせていただいたコピがありますゼ


コピ♪

エチオピアのナノチャラ、スーパー美味しかったのでお豆も買っちゃいました。さっそく切っていただきましょう。

新鮮なトヴァロフと旬の苺が、たらららら〜ん♪としあわせダンスを踊っております。

美味しいといいなぁ〜。


旬を待つっていいですよね(^^)

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トヴァロフでティラミス
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ぶっ濃くコーヒーを入れまして、


スポンジケーキを焼いて、


スポンジコーヒーに浸しー、生クリーム塗りー、

蜂蜜と混ぜたトヴァロフチーズを塗りーを繰り返し。甘さが足りないかもしれないので、完熟バナナのスライスも一層…

できました。

冷蔵庫で一晩寝かす。

ココアパウダーをかけて、

トヴァロフチーズのティラミスを作ってみました。コーヒーはルワンダ。ココ。

やっぱりこんな見かけですが、

美味しいといいなぁ〜。

新しい週が始まりましたね。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえ下さいませ。ありがとうございました。

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トヴァロフまきまき
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週末はちょっと早目に市場に行ったので、大人気のtvaroh(トヴァロフ)に並んでみました→18番内「トヴァロフ」の検索

はちみつとまぜまぜ…

生地を焼いて、

まきまき。

おやつはトヴァロフのロールケーキにしてみました。

コーヒーは冬の間とっても気に入っていた、ノルウェイWhite label coffeeさんの、今日はエチオピア。

生地は卵3個、お砂糖65g、Hladká粉45g、牛乳大2。卵を固くあわ立て、粉はふるって加え、オーブンは180度で15分。チェコ粉感覚が養われてきて嬉しい(^^)

美味しいといいなぁ〜。

ピヨ♪


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ちいさく開店「パリチコヴァーニークライカのちいさなお店」
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| こぶりは | あるオーブンは使おう! | 17:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
栗ぺとトヴァロフ
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お気に入りの栗ペ…

が買えたので。

トヴァロフとどどーんと混ぜて、

焼いたスポンジの上にばばーんとぬって、

おやつにしました。

栗ぺとトヴァロフ。

美味しいといいなぁ…

そうだ!

日本のお土産にあられをいただいていたんですよ。

しょっつる味ですって♪

お供につけちゃいますよ。

ありがとうございました。お風邪はいかがですか?早く元気になって下さいませね

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イジャーク市場初め
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今年初のイジャーク農家の市場、初イジャークに仕事前にほんのちょっぴりだけ…早起きして┃_・)行ってきました。その他の市場情報はAhoj!のブログ→「2016年初イジャーク」まで。

あらら♪たくさんお店が出ているし、なかなかの人。

お野菜。

ふふふ。わかっていたさ…。これが自然というものよ。スープ、シチュー、ポトフ…せっせと煮込み料理をつくりますとも。

おお!

輸入か?温室栽培か?逆に緑の葉物を見るとびっくりしたりして。

人気のチーズ屋さん。今年もよろしくお願いいたします。

右の冷蔵庫の2段目右が、噂のtvaroh(トヴァロフ)。初トヴァロフしました。

チョコレートケーキ屋さん。

お、美味しそうだな…どうしよどうしよ…

あ、今日はこっちにしよう、

プチシュー♪5個くださ〜い。

イジャークからすぐ近くのパン屋さんでロホリークを買って、

帰り道、ふと見れば…

ん?


新しく魚屋さんができている!Ryby(リビ/魚)とBistroを合体させてRybistroか…駄洒落てますね(^^) お洒落過ぎて本日入れませんでした。次回は勇気を出します。

さてさてプチシュータイムですよ〜。


あれ?


不思議だ1個消えている…。

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おみくじつきブフテイ
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発酵したパン生地でtvaroh(トヴァロフ)クリームを包んで、

ランダムに並べます。

間をいちごジャム入りと、プルーンジャム入りで埋めます。


あれ?

またまた生地が1個分足りなくなりました。ちゃんと計算して測っているつもりですが…信用できない自分。

ご主人の「そのままでは周りの8個の形が悪くなるよ。角にすれば3個で済むよ」の提案にしたがってあたりくじを移動。ほんとだ!ご主人てあったまいい!(^^) こぶりはどんがトホホ…なのでは?

おみくじつきbuchty(ブフテイ)が焼きあがりました〜。中身がトヴァロフだったら大吉ですよ!

いちごジャムなら大大吉♪

プルーンなら大大大吉ですから(^^)

あれ?ちょっとバレちゃってる。

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チェコのミーシャ
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なににしようかな?なにがいいかな?

しばらくあれこれ考えていましたが、日本にも美味しいケーキがいっぱいあるからな〜、でも、新鮮なトヴァロフはなかなか手に入りにくいかもしれないかなぁ…と

しばしのお別れケーキはMíša(ミーシャ)にしました。→いままでの記事でミーシャのことを書いた記事はこちら

チョコスポンジ、トヴァロフとはちみつクリーム、チョコカフェの39%チップで作りましたよ♪

美味しいといいなぁ〜。

「バラがお好きだから」とプレゼントをいただきました。いっぱいいただきましたよ。ありがとうございます(T−T)

これ可愛いね。くす〜ん。

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ドイツのレースの村のお祭りへ
長ぁ〜くなりそうな予感です。「先に押しとくね」と思ってくださいる方人気ブログランキングへ日本ブログ村へを。いつもありがとうございます。





♪見あげてごらん〜♪

♪プラハ中央駅中央つぅ〜ろでぇ〜♪

下が現在、上が過去。2層になっていておもしろいでしょ?上では昔のプラハ中央駅玄関ホールが改修されてこんなにきれいになっております。

朝5時半。人が少ない時間に見たいがために早目に来ました。

わ、ほぼ独り占め♪

昔の切符売り場がこんなにきれいになって(T−T)うるるるる…

付き合わされるご主人はたまったもんじゃありませんよね?

お借りしたご本を持っていざ電車の旅。

一昨日なかよしさんについ「本だけは不自由を感じる」と言ってしまったら、「それなら大事に読めばいいのよ(^^)」と言ってくれました。ホントだね。ありがとう。楽しみにとっておいて、何度でも読めばいいですよね。

米原万理さんのご本、貸してくださってありがとうございます。

チェコのスイスと呼ばれている一帯。

この景色を見られるだけでしあわせ。どこからか「世界の車窓から」のメロディーが聴こえてくるような気がします。

ドイツに入り、ドレスデンで乗り換えて、


ここからはドイツ周遊チケットを活用して、ローカル線を2台乗り継ぎます。

かなりお得なチケットで、チェコで買えますが、いつもドイツの車掌さんに「これはなに?」と不審がられ、「まあいいか」と許していただくまで、最高に好印象を振りまいて待ちます。ああ、ドイツ語を勉強した方がいいのだろうか?と思うのはいつもこの時です。

2回乗り換えたので2回怪しまれて目的地へ…。トホホ…

着いちゃえばこっちのもんです(^^) この電車で来ましたよ。

駅前はかなり鬱蒼としていて多少不安になりますが、
iPhoneImage.png
左のポスターが目的のレース祭りのもの、やっぱりここであっているようです。

長く急な坂道をひいひい言いながら登ると、広場で農家の市場が!

わああああい!ニンジン!ニンジンが美味しそうだよ!あ!カブだカブがプリプリ!卵1番だ♪…としばし目的を忘れ…。

やっと開場にたどり着いた時は、入り口前であちらの紳士に教会に誘われました。

お誘いをありがとうございます。でも今日はレースを見に来たので…。

早く来すぎているのに気がつかず、開場前に飛び込んでしまいました。

まだ多少準備中。この椅子にズラ〜っとドイツのレース好きが並んで座って、一斉にレースを編む予定らしいです。他にも展示会場が。

素晴らしい作品をたくさん拝見させていただきましたが、こちらがたいへん好きでした。

新しい素材の作品。さてはベジェ使いですね。かっこいいです。

ワイヤーを使った作品。

気に入った作品は600ユーロともう宝石のお値段。ご主人逃亡。

作品としての価値が高く、実際には飾り用とも思いますが、いつもの生活に使うレースが安定していて、存分にうっとりできます。

もちろん売っておりません。コンテストをしております。

一番気に入らせていただいた作品はこちら12番様。

気絶!

お道具のお店も数店舗でていました。

プラハの手芸市で買えるものと7割くらいは重なっていますが、糸巻きの形が違ったり、少し気になる仕上げ液などがありました。価格は全体的にチェコの2〜3倍という感じではないかと思います。クラス用に小さな飾り用の糸巻きを買わせていただきましたよ(^^)

ドイツのエルツ地方の可愛い街。

同じ地方のザイフェンの木のおもちゃのお店も数件ありました。

この催し物は20日日曜日まで。
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詳しくは→市役所のページまで(ドイツ語よん。よろしくて?)



再びドレスデンに舞い戻りちょっとだけ観光。

クリスマスマーケットの広場では…ん?…ひょっとしていつも何かしらマーケットをやっているのかしら?子供遊園地から楽しそうな声が聴こえてきます。

勘を頼りに街をグルグル歩き!わたくしのBIOレーダーにひっかかったお店はこちら。

グリルしたじゃがいもに、ハーブたっぷりトヴァロフ(ドイツはクオークでしたか)チーズ!これ美味しかったあ。

パンケーキにリンゴのソースがけ。アイスはバニラがいい香り、暖かいパンケーキとベストマッチ♪

ご主人に素晴らしいレーダーを持っていると誉められました。ふふふ。食いしん坊レーダー。

またまた電車に乗って、ちいさな糸巻きをかちゃかちゃいわせながら帰ってまいりました。
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楽しい日帰り旅行でした。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい週末をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

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トヴァロフたっぷり過ぎの…
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ご主人の名前の日でした。

チェコのカレンダーには毎日違った名前が書いてあって、その日の名前の人をお祝いするという習慣があります。誕生日は家族やごく親しい人でお祝いするので、お知り合いや友達は名前の日にお祝いしてあげるのがいいようです(^^)

「名前の日おめでとう。なにか食べたいものある?」とご主人に聞くと、

トヴァロフがパンパンに詰まったbuchty(ブフティ/ちぎりパン)と言うので焼きました。パンパンです。

市場に一番乗りの予定が、寝坊して遅くなりましたが、それでも無事トヴァロフ買えました(^^)

どどーんといつもの3倍です。

どうでしょうねぇ〜。

あんぱんであんこパンパンというのがありますが、薄皮あんぱん…というのだったかしら?個人的にはちゃんと皮がしっかりあった方が好きなんので、チーズクリーム多すぎないかしら?と心配です。美味しいといいなぁ〜。

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夢の♪船はしごデート
たいへんに長くなる予感です。「じゃ、先に押しとくね」という方人気ブログランキングへ日本ブログ村へを。ありがとうございます。







農家の市場のトヴァロフでチーズクリームパンを焼きました。

ちょっとよそ行きに包んでおやつの準備。

だって今日は、なかよしさんと船デート(^^)

カンパ公園の先で乗船券を買いましたが、下調べをしてきたつもりが、第一希望の「古くて、小さくて、半分水に沈んでて、水路を通る」船のものではありませんでした。え?ちょっと待って、


古くて


小さくて


半分水に沈んでて(lll゚Д゚)?


水路を通る船?



そりゃなんぞや?なぞなぞ?

違う船ではありましたが、乗船してみれば、あら、ステキ…♪

お城を眺めながら快適な1時間クルーズ。

なかよしさんときゃーきゃーと本命でなかったこともすっかり忘れて興奮。



その時です



突如前方を横切る、見目麗しいお船。春に就航したばかりのその名もボヘミアラプソディ。




キラ〜ん


浮気な女心は、実はこのボヘミアラプソディも密かにチェックしていて、でもランチクルーズで1000コロネ以上もしちゃうし、でもでも「思い出だから乗っちゃいましょうよ」と盛り上がっていたのですが、八月末まで予約がいっぱいで断念していたのです。

「マダム。よかったらボクの上を通りませんか」クルーズの最後には、このボヘミアラプソディを通って下船。ラッキーなのか?それとも新手のプロモーションか?どっちでもいいわ、幸せだもの。

とてもよい感じの船でクルーズ、その上憧れの君も通り抜けできて…だのに…

ふふふ。

ふふふふ。

もしやそのチケットは!

女の脳は同時進行可能。クルージングを楽しみながらも「ふむふむあの船はあそこから出るのね」「水路に行く船は多分あれとあれね」と抜け目なく調査も行い、

はしご船。3艘目に乗船。まずは小船で水路を抜け、

秘密基地へ、

カレル橋下の秘密基地で、船の乗換えを行います。そう、ここで乗り換えるお船が

本命!

古くて、

小さくて、

半分沈んでいて、

視線がこんな所、プラハ城がこんな感じに見られます。白鳥ちゃんもすぐ目の前。

その上、やったー!水路も通っちゃう。

中型エレガント船も、豪華憧れ船も素晴らしいけど、古くて小さくて半分沈んでるので水路が通りたかったんです。飲み物、おやつ、船長さんのガイドに博物館つきであのお値段(5つ前の写真)、大満足ツアーでした。


そのあとはプラハの醍醐味、裏道勘頼り散歩。ほっと落ち着くカフェにて。

素晴らしい船はしごデートの思い出ができました。楽しかったなぁ〜。きっときっとまたこの街でお会いしましょう!

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連日ガスっパ。残暑お見舞い申し上げます
パリチコで残暑見舞い状

つづきは新居「ギリシャの海から便り」で
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07月25日プラハのこぶりはどん(時間は日本時間)
17:40
最強のコンビ http://t.co/px7n6SxtkE
17:38
チョコクロ大に決定(^^)
17:37
Brewbarのコーヒーは三種。二、三番目が右大臣左大臣のおすすめです。二番目がファンキー。三番目がエレガント。と表していらして、今迄体験したことのない美味しさでした。 http://t.co/510mDzPRO2
15:43
コーヒーのお供はチョコクロ大かな?クレープ?それともいつもの菓子パン屋さん?写真は美味しいトヴァロフ(^^) http://t.co/jBuZV9hUjV
15:39
雨があがりました。遅ったれてナープラフカにまいりましたが、雨あがりの市場は気持ちがいい(^^)人がきもちすくないのでトヴァロフに並んでます。 http://t.co/xpXaunF7w6
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ケーキのお座布団ワイヤー製
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おだんごかな?

パン生地です。ただいまにじにじと発酵中。

買った型はパンには思ったよりも大きくて、充分に膨らんでも間がスキスキ…┃_・)

計算したつもりでしたが、おかしいなぁ〜。しかも数箇所パンクしている模様(^^) 農家の市場のトヴァロフでbuchty(ブフテイ)ちゃん、ただいまバルコニーで粗熱とり中です。


さて、下に敷かれているケーキクーラーですが、ずいぶん長いこと名前が分からずやっと手に入りました。自分でも「ケーキの粗熱をとる台…」なんて呼んでいたし、ご主人もこういった道具に馴染みがなく「?」。あれこれ調べて、お店ではPodložka pod dort drátěná(ポドゥロシュカポドゥドルトゥドゥラーテェナー)でわかっていただけました。鍋式を兼用するのでもよければ、近所の金物屋さんでも売っています。確か敷くものという意味で、座布団もPodložkaじゃなかったかしら?ケーキのお座布団だと思うと可愛いですな(^^)

チェコはちっちゃな梅雨中ですが、お肌にはよさそう(^^)?それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな1日をおすごしくださいませ。ありがとうございました。



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いちごまつりは続くよ@家
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家ではいちごまつりが、まだまだ続いております。

きゃっきゃ、いちごだいちごだ。アップで撮ってみました。

…と申しますのも、

ナープラフカの市場で、いちごをついにカゴ買いしました。こちらのお店では、かごをお返しすると10コルナ返してくださるそうです。

手始めにまるごといちごパンを焼きました。

毎回ボール紙で型を手作りもなんですので、型を買いました。ずっと陶器製が欲しかったのですが、丁度よいサイズに出会えていないのと、質実剛健でこちらに。パンはいちごに軽く粉砂糖をまぶしたものがそのままゴロっと入っています。比較的横着な発想から試してみたところ、パクっと食べるとお口にいちごの香りが広がり、ただいま家庭内人気沸騰中。

このパンのアイディアの元は、

みんな大好きいちごまん!jahodové knedlíky(ヤホドヴェークネドリーキイ)!
市場でみつけた美味しそうな固いトヴァロフに、生地もちゃんと発酵させて、その上新鮮ないちごとくれば鬼金です。生地を作っている時に確信しましたが、やはりこの生地はあんまんです(中華街寄り(^^))

ここに来たばかりの頃に、お昼にこれを食べている人を見て、「あら、昼食にこってり甘いもの?」と思ったものでしたが、

こんなに美味しければいつでもOK(^^)、今じゃ大好物〜♪

そういえばナープラフカでこんな花が売られていました。

あやめかな?しょうぶかな?きれいですねぇ。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、引き続き素晴らしい週末をお過ごしくださいませ。ありがとうございます。


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| こぶりは | チェコの味 | 04:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
チョコレンズ豆
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土曜日に朝1市場をしたおかげで、新鮮トヴァロフが買えたので、ミニミニカップケーキにしました。

美味しいといいなぁ〜。コーヒーはハズビーン焙煎のケニア。淹れてる側からとてもいい香り(^^)

さて、このミニミニ、てっぺんにこんなものが乗っていますが、

日本では確かチョコチップと言いましたっけ?チェコではČokoládové čočky(チョコラドヴェーチョチキイ)

チョコレンズ豆


ですって。カカオ豆何%、ミルク、砂糖と割合別に選べます。ホットチョコレート、砕いてケーキに…と%で使い分けでき、コレだけ食べても美味しい。チョコ豆可愛いですよね(^^)?


そういえば、先週よもぎだんごにした時のあんこが冷凍庫に残っていました。
iPhoneImage.png
生地もあんこも丸めて…生地は発酵中、あんこは解凍中。

あんぱん豆(^^)
iPhoneImage.png
ひとくちおやつにしました。

プラハは今日だけ夏、「28度まで気温が上がり、夕立が来る」と言われて、ドキドキしていましたが、来ませんでした(^^)あれ?それちゃったかしら?日本もかなり蒸し蒸しとしたお天気とききます。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、鞄に安心折り畳み傘で、素晴らしい一週間をお過ごしくださいませ。



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| こぶりは | チェコの味 | 01:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
レープクーヘン
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ナープラフカの農家の市場には、いろいろよいお店がありますが、リンゴしか売っていないリンゴ屋さんが何軒かあって、その中の1軒のトパーズという種類のリンゴ酸味が程よくて、とても美味しく気に入っています。そのトパーズを生のまま細かくきざんで、生地に混ぜてちいさな型で焼いて、ミニミニカップケーキにしました。が…


  (lll゚Д゚)

クリームがお行儀よくのっかってくれない。トヴァロフクリームは暴れん坊です┃_・) クリーム殿、どちらに行かれますか?

作業のお供に(^^)
コーヒーはJBのコロンビア/Kolumbien Cauca Inza。


美味しいといいなぁ〜。

さて、ミュンヘンからなかよしさんが遊びに来てくれました(^^)フランクフルトからみえた方もご一緒です。ようこそプラハへ。

レープクーヘン/Lebkuchenをいただきました。ドイツの蜂蜜、ナッツ、シナモン、クローブなどをたっぷり使ったケーキです。いい香りでとても美味しかったです。ありがとうございます。今月お別れの月でもありましたが、こうしてまたお会いできる方がいると、「なんだぁ〜そうなのかぁ」と思えます。しばらく会えなかった分、たくさんおしゃべりして、楽しい1日になりました。

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい一週間をおむかえくださいませ。ありがとうございました。

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| こぶりは | ありがとう | 23:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
気分はもうヴァーノツェ?
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こんな有様ですので、

代わりにというか、こちらこそいつも行ってくれてありがとうなんですが…

朝ごはんに焼きたてパンを買いに来ました。お店の前もいい香り。

いつものロホリークと、袋をのぞくと…

クリスマス用のパン、ヴァーノチカがあったので、ミニバーノチカの方も買いました。

  気分はもうヴァーノツェ

ヴァーノツェ=クリスマスです(^^)

お近くのイージャークの農家の市場はもう水、木、金、土とやっています。ありがたやありがたや。

おお!きのこ屋さん。木曜日はこちらでしたか。

ちょっと見た感じでは、なめこはありませんでした。しめじがピンピンしてますね?(^^)

クネドリーキ屋さんかぁ。始めてみたなぁ。

奥さん。あんこをはさめば即あんまんですゼ。ふっふっふ。
フルーツまんも売ってるし、トヴァロフと合うクネドリーキとか、愛するゼリーと合うのもあるんです。作らず買っちゃうのも手だなぁ〜。

それにしても、
きれいに商品は並んでいるんですけど、お店の人が誰もいない(^^) 千と千尋?

ただいま(^^)

ヴァーノチカ。美味しそうでしょ?美味しいです(^^)

昨日のパン・オ・ショコラ

オーブンでちょっと温めました。これも美味しかったです。すごくこのお皿好きです、と言っていただいて、ますます好きになったお皿にのせて。

いろいろありがとう。ご主人頑張ってね。時々は休もう。



それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな1日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。




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| こぶりは | 近所の冒険と旅 | 03:16 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
白い天使さん1
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 天使さん


 パリチコヴァーニイークライカで
 考え中




パリチコヴァーニークライカの天使さんを…とご依頼いただいて、嬉しくて、嬉しくて、毎日あれこれ考えておりました。

幸せを運んでくる可愛い天使さん…こんな感じかな?それともこんなふうかしら?

案1をトレースして、

どんな型で編むかを決めて…

素材の様子を見ながら、お試し編み中(^^)

羊毛をいれたらふんわりしないかしら…?

作業のおやつには、クリペを買ってみたので、


トヴァロフクリームといっしょに巻き巻き。

スポンジはベーキングパウダーをやめて、メレンゲだけにしてみたら、ちょっと膨らみが足りませんでした┃_・)

この栗のペースト、ぅ美味しい!コルニーをちょっと逸れたフランス日用品店でみつけましたよ(^^)Ahoj!の地図にのってますよ♪

お店の方が「パンにつけても、ヨーグルトに入れても美味しいし、鶏のオーブン焼きの表面に塗ると、鶏がパサパサにならずに美味しい」と使い方も教えてくださいました。あ、それいいですね。本日木曜日はフランスからの商品が届く日(^^)またガレットと…

  納豆みたいに香るチーズ

買うんだぁ〜(^^)
さ、天使ちゃん続きをやります。気に入っていただけるといいなぁ(^^)
それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな1日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。



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| こぶりは | パリチコヴァーニークライカ | 02:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
勇気ある?実験の日
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似ている、似ている、きっと日本の漬物に似ているぞ…

と前から思っていたzelí(キャベツ)のお惣菜を、農家の市場で買ってきました。いつも行列の出来ている、ハンガリー惣菜のお店で買いました。さて、



  日本の食卓の風景



に見せかけてありますが、中央に並ぶ3品が本日の実験惣菜。




その1 kysané zelí(キサネーゼリー)。

ザワークラウトです。かなり酸っぱいですが、暖かいご飯にのせて、お醤油をちょっぴり、または塩をパラリとするとバランスが取れて、個人的にはやっぱりイケました。深付けファンなら大丈夫?


その2 Čalamáda(チャラマーダ)。

ピクルス、パプリカ、様々な香辛料が加えてあります。これは単体でとっても美味しい。香辛料が強くて、ご飯との組み合わせにはかなりエスニック。各家庭、メーカーによってかなり味が違い、すっごく辛いのもあるそうですのでご注意。


その3 おぼろ豆腐のようでおぼろ豆腐でない。美味しいチーズ屋さんのTvarohトヴァロフ。

あったかご飯におかかとおねぎとお醤油で。

  やっぱり美味しかった(T−T)

本当よ。チーズドリア。または醤油バターご飯…なんていうB級が好きな方なら問題ないと思います(^^)

さて、のちほど夕飯には、その1と2のチェコ本来食べ方もご紹介させて下さい。チェコ料理の美味しさも分かってもらおうと、ご主人が頑張って調理中。続くかもしれません…




続きました。
左から、キサネーゼリー、チャラマーダ、ドゥシェニーゼリー。
手前がSekaná/セカナ(鶏のミートローフ。通常は合挽き)そしてbramborová kaše/ブランボロバーカシェ(マッシュポテト)。
セカナになくてはならないのが、hořčice/ホシチツェ(マスタード)です。

ゼリーはやっぱりこういう料理に合いますね(^^) おおきなソーセージにも合うでしょうねぇ。ご主人が好きな料理を食べたいと言うと、張り切って作ってくれるので助かります。誰だって好きなものを誉められるのは嬉しいですものね(^^)

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、引き続きステキな週末をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。



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| こぶりは | 懐かしい日本の味 | 00:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
MAX厚着でGO!
たいへんに長くなることが予想されます、「そう、先に押しとくね」という方人気ブログランキングへ日本ブログ村へを。ありがとうございます。



着ました、着ました、着ましたよ!思いつく限りのMAX厚着で、まずはナープラフカの農家の市場へ。

きのこ屋さん〜♪やっぱりこちらのキノコはぷりんぷりんで美味しそう♪
もう一軒のきのこ屋さんにナメコが出ていましたよ。すごく買いたかったんですが、ご主人が怯えた目で見るので、一応思いとどまりました。美味しいのにね?

たまご屋さん〜♪

こちらのたまごも好きですが、パニー(ご婦人)はいつもよい感じ。お会いするとなんだか勝手にしあわせになっちゃうんです。ありがとうございます。

人気のチーズ屋さ〜ん♪

脱サラで始められて、ご自分達でチーズを研究して改良して美味しい味を作っちゃったと伺っております。
トヴァロフ買っちゃった(^^)

むむ?なに屋さんか分からない位並んでいるお店がありますね…


プラハ1美味しいとも言われているドリップコーヒーの屋台。今年もよろしくお願いいたします。

新しいコーヒーミルを買って、更にまろやかに美味しくなっていました。このコーヒーミルはお店のお客さんたちが、大勢でお金を出し合って、お店にプレゼントしたものです。お店はコーヒーサービス件やオリジナルグッズを作って、感謝のプレゼントをお客さんに渡していました。

ナープラフカの市場はほぼ以前通りに、また、新しいお店も加わって開催していました。が、

  重要なお知らせです

ナープラフカの市場におみえになって、こんな署名を見かけたら、ぜひお名前を。

(大まかな内容で失礼いたしますが)区が理由もなく、ナープラフカの市場をお城からかなり離れた場所に、縮小して移転するように言っているそうです。「え!?そんなのひどーい」と思う方どうぞ署名を。もちろんご主人&こぶりはどんもいたしました。詳しく知りたい方は→こちらへ



さて、
MAX厚着の理由は川沿いの市場のためだけではない、こちらにはしごするためでもあります。

プラハ1区のマソプスト

集合場所の居酒屋さんの前から、ぞろぞろと出発。

それぞれ楽しくおしゃべりしながら、数名集まって歌いながら、特に大騒ぎをするわけでもなくのんびり歩いていきます。これがプラハ流でしょうか?居心地がいいです(^^)

貸衣装や撮影用を借りてきて気合を入れて仮装する人、家族やカップルでそれぞれ工夫した仮装。

いろんな方を見せていただきながら、一緒に歩くのはとても楽しいです。


ちょっとでもいいからなにか仮装して来ればよかったかなぁ〜。

中継地点に止まる度に祝杯を挙げているので、みなさんかなり酔っ払っているようにお見受けしました(^^)

MAX厚着のおかげか?たくさん歩いたせいか?体がぽかぽか。途中でクマの着ぐるみの頭をはずした人を見ましたが、中から湯気が噴出していましたよ!

ご主人が撮った写真をAhoj!のブログにアップしましたので、よろしければそちらもご覧になってみてくださいませね(^^)→Ahoj!「Masopust 2015」へ

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、引き続きステキな週末をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。



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| こぶりは | プラハ!プラハ! | 23:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ごほうびみたいな一日
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みてみてみて。
プラハはこんなきれいなお天気になりました。

ごほうびみたいな一日です。まだなんにもいいことしてないのになぁ〜。ごほうび先もらっちゃった。ありがとうございます。でも、こういう日はピシーっと寒いんですよ。旅行におみえになる方、朝夕冷えないように、特に足元を冷やさないように工夫してみえてくださいませね(^^)

ご主人お気に入りのカレー屋さん。フローラばっかり行ってないで、

「元祖」にも来ました。


えへへ。いつもの。

そうだ。火曜日にいただいたご主人へのプレゼント(^^)。
本日、落ち着いて渡しました。「子供っぽいもので申し訳ないのですが…」なんていうふうに、やさしく言ってくださっていましたが…

  わあー!!!N700系だ!

…と、カレー屋さんに響き渡る元気な日本語で喜んでおりました(^^)

日本のどちらかで、思い出して買ってくださったかと思うと感激です。本当にありがとうございます。

カレーの後は例の店…

バリスタロク「今年は、うちは全員、土曜日に出るんだ。よかったら応援に来てね」とバリスタにお声をかけていただきました。(T−T)はううううう。もちろん行くつもりでおりました。頑張ってくださいませ。


トヴァロフのチョコデザート(^^)。ケニアに合いました。

明日(30日)からはバリスタロクですね。応援に行くぞ〜(^^)

Ahoj!のブログに詳細を書きましたよ(^^)→「バリスタロク〜(≧▽≦*)!」まで。


いまからなにかごほうびがもらえそうなことをします。できますか?うーん。┃_・)
それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな1日をお過ごしくださいませ。そうだ、風邪が流行っているようなので、どうか体に美味しいものを適度に食べて、体に気をつけてくださいね。ありがとうございました。





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トヴァロフとくりぺのカップケーキ(無謀)
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土曜日にイージャークに行くと、

先週とは打って変わって、たくさんのお店が出ていました。人もたくさん集まっています。先週、寒さの中で頑張っていた、卵屋さんとチーズ屋さんのお父さんも元気100倍にお見受けしました。

フランスのお店が生牡蠣を出していました。


去年Vánoční cukroví(ヴァーノチニーツクロヴィー/クリスマスクッキー)のとっても美味しかったお店。

よくみれば生地はヴァーノチカにかなり近そうなパンや、クッキーもあります。と言うことは、あの美味しさが一年中食べられる〜(^^)

  (T−T)あ〜!

美味しいトヴァロフのお店が出ていました。

ナープラフカが始まるまでは、土曜日はイージャークにみえるそうです。今年もよろしくお願いいたします。

  話し変わりまして

こんなエクセレントなプレゼントをいただいておりました。
iPhoneImage.png
パリの人気の栗のペーストですって。ありがとうございます。
あまりステキなので、どうやって使おうか、しばらくあれこれ考えていたのですが…ミニカップケーキを焼いて、買ってきた新鮮トヴァロフをクリームにして、その上に更にクリペも…

  無謀にも

絞り袋と口金でデコ…     _| ̄|○ごめんね。

次回はもう少し修行してから再挑戦します。トヴァロフとくりぺのお味は最高と思います。全体的にも美味しいといいなぁ〜。

それではみなさま、世界のどちらにいらしても、素晴らしい1週間をお迎えくださいませ。ありがとうございました。




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年を越しました
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31日。まだ5時間もあるというのに、外ではもう花火がポンポンあがっています。

なんとか作った、じゃがいものサラダ。
トヴァロフは売り切れだったので(^^)、ギリシャのフェタチーズ味。

ご主人は焼きたてのrohlík(ロホリーク)を買ってきて、

せっせとカット。うおりゃー。

サラダをペトペトとのせて、

パプリカの飾りつけもbyご主人。よしJednohubky (イエドゥノフプキィ/オードブル)完成。

  簡単すぎ?

チーズやフルーツ、野菜スティックもテーブルに並べて、家族は好きな時に好きな飲み物と一緒にちょっとつまんで、年明けを待つのがチェコ風です。憩いの時間、こぶりはどんは針をうちながら…

こっちの針
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ご主人は電車を運転しながら、

山手線だ〜(T−T)。↑無料ソフトだそうです。みなさんも電車を運転したい時はぜひダウンロード。写真をクリックするとサイトにリンクします。

時々イエドゥノフプキィをパク。
ついつい針うちや電車の運転に夢中になって、気がついたら年明け3分前。慌てて、髭をそったり、よそ行きを着たりして。シャンパングラスをチーン…こんな感じで年を越しました(^^)

それではみなさま世界のどちらにいらしても、ステキな新年2日目をお過ごし下さいませ。ありがとうございました。




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素晴らしい2015年を!
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日本のみなさん、もう年が明けたみなさん、あけましておめでとうございます。


プラハはあと8時間後に年が明けます。

ホワイトSilvestr(シルヴェストゥル/大晦日)(^^)
チェコの31日は平日通り。お店や会社は早めに終わるところが多いです。

わたしもいってきま〜す。

朝、まだ誰も踏んでいない雪の上をでかけるのは、なかなかいい気分(^^)

お昼。仕事納めの後はいつものお店に

おお♪今日の日替わりはHrášková polévka(フラーシュコヴァーポレーフカ/お豆のスープ)ですか〜♪寒い時は暖かいものが一番ですねぇ。

エマ納め。

マサリチカのエマさんでコーヒー納めです。今年も1年たいへん美味しく、幸せに過ごせました。ありがとうございます。エマさん今日は18時まで、5日から営業だそうです。

もちろんお休み中分の豆もゲット。

エチオピア〜♪これで安心だわ。

お次はイージャーク。大晦日スペシャル農家の市場。

たくさんの人。農家の市場納めです。こちらも18時まで。

ふふふふふ…これこれ。

楽しみにしておりました。

とても新鮮で美味しかったです。

人気のトヴァロフのお店は、もう午前中に売り切れてしまったそうです。今年も1年美味しいチーズをありがとうございました。ステキな大晦日を!

さて、これでみんな納まったかしら?
帰ってじゃがいものサラダを作ってバゲットの上にのせて、Jednohubky (イエドゥノフプキィ/オードブル)を作ります。これがチェコの大晦日料理(^^)

みなさまのおかげで、今年も楽しいプラハ生活がおくれました。本当にありがとうございます。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、健康で素晴らしい2015年を!どうか「18番トラムでハラチャンスカへ」をよろしくお願いいたします。






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Veselé Vánoce(ヴェセレーヴァーノツェ)ぜぇぜぇぜぇ…
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  Veselé Vánoce (≧▽≦*)

  ヴェセレーヴァーノツェ

クリスマスおめでとうございます。

宴準備完了。なっなんとか滑り込みました…ぜぇぜぇぜぇ…_| ̄|○

Linecké(リネツケー リンツ風クッキー)にrohlíčky(ロホリーチキィ)を焼きました…ぜぇぜぇぜぇ…_| ̄|○

「恋する鯉ちゃん」に「シュールな月とヒューマニズムに溢れるくまゴロー」…なんてことをやっていたら、4時に宴の予定が、7時になってしまいました┃_・) それにしても鯉ちゃん焦げすぎね?

買ってきたツクロヴィーと混ぜれば豪華な雰囲気?

左3列はイージャークの美味しいお店で買ったもの。

比較。

…ぜぇぜぇぜぇ…_| ̄|○

これなに?食べ物?

Míša(ミーシャ)も焼きました。この様な見かけですが、ナープラフカの美味しいチーズ屋さんのTvaroh(トヴァロフチーズ)を使ったので、味は美味しいです。本当ですよ〜(T−T)

ご主人が風邪で、残念ながらチェコの家族の所に行けなかったので、いつも楽しみにしているメニューになるべく似せてみたつもり…

風邪の時に揚げ物は食べたくないかなぁ〜とも思いましたが、チェコの家族の定番なので(鯉ではなくて鶏)。でも宴時間が3時間も遅くなったおかげで、ご主人もお腹が随分空いて結構食べられました(^^)

チェコのじゃがいものサラダ。

日本の家族と大きく違う点は、じゃがいもは茹でずに蒸して火を通すことと、ピクルスを入れたりお酢を入れて酸味をつけることです。きゅうりやグリンピースなども入れず、にんじんの茹でたものとゆで卵を入れるのは同じですね。今日はなるべくさっぱり味にできないかと、マヨネーズの代わりに同様のトヴァロフを入れたところヒットでした。これは新発見。

昨日Polévkárna(ポレーフカールナ スープ屋さん)で調査?したKuřecí vývar(クジェチーヴィーヴァル 鶏のコンソメ)。鶏がらと野菜を煮込んで、短いパスタも入れました…ぜぇぜぇぜぇ…_| ̄|○

「美味しい」「美味しい」と何度もいいながら食べてくれて…

  よかったなぁ〜(T−T)

早く元気になってくれたまえよ。
それにしてもご主人、前回風邪をひいたのは日本人会秋祭り、そして今回と、楽しみにし過ぎると熱が出るのか?チェコの家族に会えなかったのは残念でしたが、なかなかいいVánoce(ヴァーノツェ クリスマス)になりました。

みなさまはどんなクリスマスをお過ごしですか?
それでは世界のどちらにいらしても、

Veselé Vánoce!
幸せなクリスマスを!カードを作ってみましたよ(^^)
ありがとうございました。



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好き好きミーシャ。エレガント版
ふふふふふ

ふふふふふ…


買っちゃった。
こんな可愛い箱に入れてくれましたよ♪


パカーン

なんだなんだ。

エレガントなエレガントなミーシャ(^ ^)

この間「18番…」でチェコの好き好きケーキ、ミーシャの多種多様を勝手に整理整頓していたら→このイラスト

食べたくなっちゃって、買って来ました。

トヴァロフがムース状♪
やっぱりこれも美味しいなぁ〜(´Д` )


プラハは今日から急に寒くなって、そろそろ冬の準備のようです。こんな時こそうんと暖かくして、お気に入りのもの、美味しいもの、幸せな話題を増やしていきましょう(^ ^)ね。みなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。



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ミーシャ 多種多様
アーユルヴェーダのご本によると、飲んでもよさそうなコーヒー(* ̄◎ ̄*)
でも、お医者さんのブログによれば、体のために控えたいもの…それもコーヒー。

じゃ♪加減しよう(^^)

と、自分に決めた週5杯ルール。どうせなら美味しい5杯がのみたいものですよね?




大好きなケーキのミーシャ(míša řezy)→このケーキ(^^)

いつものカフェにひっかかりに行ったら、こんな形になっていました。

ビン入りミーシャ♪

チョコ、トヴァロフ(tvaroh)、チョコ、トヴァロフと層に流し込んであって、時々ピシュコティ(piškot パフ)がコロンコロンと顔を出します。


  ううううう…うまい!

定番メニューになるといいなぁ〜。

ミーシャはケーキ屋さんでも、スーパーのお菓子コーナーでも普通に買えますが、レシピよってかなり味が違います。もちろん好みもあると思いますが、トヴァロフチーズの新鮮さにこだわって、やわやわとたよりなく、あれこれ加えてないものが吉(^^)。ガッチリ固いのはいろいろ入れて固めてある可能性が…。

勝手にミーシャ「こういうのが好きだな〜」をあれこれ整理整頓。
興味のある方ご覧になってみてくださいませ(^^)

↑クリックで大きな画像が見られます(^^)
やっぱりお母さんのは最高。

…と、いうわけで、今週はこれでコーヒー3杯目。

  あ”−!

ミーシャに夢中で、コーヒーがなんであったか、まったく覚えていません┃_・)困った。もちろん美味しかったです。

好きなものを、体が好きな適度に食べて、食欲の秋も、冬も楽しく楽しく過ごしましょう(^^)
それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな1日をお過ごし下さいませ。ありがとうございました。



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| こぶりは | コーヒーが大好きだから選んで週5杯 | 02:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
しっぽ ocásek
プラハは雨でございます。肌にはよさそうね(^^)?

ひとつひとつのテクニックは極々基本のものだけど、合体するとなかなかの型を考案中。

うーんなかなか…難しい(^^)…でもなかなか可愛いかもしれません?

せっせせっせ。

おやつにしましょうか(^^)?

スポンジ生地を平べったく焼いて、鋳物のフライパンでゆっくり火を通したリンゴをパラパラ、トヴァロフで作ったクリームを塗ってくるくる巻きました。粉雪もパラパラ。
コーヒーはエチオピアのシダモですが、「これはシダモだけど、違う村のだよ♪」とバリスタがすすめてくださいました。

  ちっ違う村?

同じ産地でも村が変ると、お味も変る、ってこと?…┃_・)コーヒー奥が深すぎてしばし気絶。


ふっふっふ。

しっぽが好きなんですよ〜。切れ端の部分(^^)

みなさんはこの切れ端をしっぽと呼びますか?チェコでもocásekオツァーセック、しっぽって言うんですよ?それぞれの家族によっては使ったり使わなかったりの家族語?かもしれませんね?


お気に入りの傘を持って(濃紺一色の折りたたみですが、とっても軽くて使い勝手がいい(^^)大好きなおばにいただいたもの(^^))ブーツでも履いて、暖かくしてでかけます。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな1日をお過ごし下さいませ。ありがとうございます。



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| こぶりは | パリチコヴァーニークライカ | 14:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
チェコのガラスボタンで便利なリボン 5
チェコの昔のガラスボタンを使って、プレゼントにきゅっと結んで、クリスマス飾りに、アクセサリーに…と暮れになにかと活躍してくれる便利リボンを作れないかな? 5




丁寧に扱ってあげられず、ひとつガラスボタンを落として割ってしまいました。

ごめんね。本当にガラスなんだね、もっと大事にしてあげなくては…

ボンドでくっつけて┃_・)…一応復活。

なにかステキなリボンにしてあげられないかなぁ〜?

せっせ、せっせ…

このボタンみたいに、きれいで落ち着いていて、優しいなにか…

出来たけど、どうかしら?

カードにしてみました。


糸は同じ色にして、編み方で表情を出しました。
ボタンのエレガントな雰囲気に合ったかしら?
チェコのガラスボタン。なんだかどんどん好きになってしまいます。

パリチコヴァーニーのお供には、

エチオピアのボカソ。ベルリン「バーン」の焙煎です。いつかバーンに行ってみたいなぁ。
それからトヴァロフの抹茶ミーシャ。チェコケーキを抹茶で焼いてみました。コレお気に入りなんです。美味しいといいなぁ〜。
トップに乗っているのは、お土産にいただいた京都の黒豆チョコ(^^)ありがとうございます。

新しい週が始まりましたね。みなさんも勉強に、お仕事に、家事に、恋に?と頑張ってくださいね。それでは世界のどちらにいらしても、ステキな一週間をお過ごし下さいませ。ありがとうございました。




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| こぶりは | パリチコヴァーニークライカ | 05:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
チェコのガラスボタンで便利なリボン 1
チェコの昔のガラスボタンを使って、プレゼントにきゅっと結んで、クリスマス飾りに、アクセサリーに…と暮れになにかと活躍してくれる便利リボンを作れないかな?

  実験中

こんなサイズで、これくらいの所有時間で…。

試し編み。

こんな感じになる予定。

いいかもな(^^)

ナープラフカの美味しいチーズ屋さん人気のtvaroh トヴァロフを使って、

久し振りにお母さんのレシピのmíša ミーシャを焼きました。トヴァロフの酸味が美味しいんです。ケーキ屋さんでも売っているけど、家庭の味が一番のケーキ。見かけはえへへ…ですが(^^)美味しいといいなぁ。

今週のプラハはちょっと暑いくらいのきれいなお天気で始まりました。天気予報を見ると、お天気マークがならんでいるので、それだけでも嬉しくなってしまいます。それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな一週間をお過ごし下さいませ。ありがとうございます。

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プラハ城ヴィノブラニー
しぼりたてもぶどうジュースも!

つづきは新居「三はしごブルチャーク祭」で
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| こぶりは | プラハ!プラハ! | 13:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
トヴァロフつまみ食い
お天気がそんなに悪くなかったら、早起きして、あれしてこれして…なんて言っていたのですが、残念ながらかなりの雨。ご主人もふて寝でしょうか?起きてきません。先に朝ごはん食べちゃおうかしら?

  ふっふっふ

  ふっふっふ



行列の出来るチーズ屋さんで買った、čerstvý sýr「新鮮なチーズ」と言う名前のチーズ(牛さん)。

ねー?美味しそうでしょ?
昨日の電車の中で食べましたが、深みがあって美味しくて目がハート。ハイジちゃんはひょっとしてこんなチーズを召し上がっていたんじゃないかしら?といった濃厚さ。それなのに優しいんです。ちょっとだけ残っているので、食べちゃおうかな?

こちらがtvaroh(こちらも牛さん)。

美味しそうでしょう〜(^^)?

そうだ。これをちょいちょいとカットして、


はちみつといっしょに食べることにしました。

クリスタライズしたはちみつ、大好きなんです。tvarohは濃厚なので、小さな器にちょっとで満足します。雨の日は本を読みましょうか?それともパリチコヴァーニ?そうだ美人画計画があったんだった…。


それではみなさま。世界のどちらにいらしても、引き続きステキな週末をお過ごし下さいませ。ありがとうございます。




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| こぶりは | チェコの味 | 01:24 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
でっかいぞベロウン陶器市

かなり長〜くなりそうなので、「じゃ、最初に押しとくね」と言う方、ねこ泳ぎ人気ブログランキングへか、浮き輪でプカプカ日本ブログ村へのお好きな方をクリックして下さると、ランキングのページが開いて、このブログに1票入ります(^^)、このみなさんの応援を励みに頑張っております♪いつもありがとうございます。




朝は余裕で農家の市場に行き、一旦帰って卵やトヴァロフを冷蔵に納め、きびすを返してでかけた先はプラハ中央駅。(加筆2017年9月)電車の時間の調べ方、チケットの買い方などをAhoj!のブログでまとめました→Ahoj!「ベロウン秋の陶芸市

 

中央通路の1番ホームの手前でどうか上を見上げてください。修復された昔のプラハ駅が…

 

キレぇ〜


素晴らしく美しいので毎回見上げる度に泣いているこぶりはどん(T-T)。上にあがれるエスカレーターもありますので、チケット買えて時間に余裕があるならじっくりご覧になってくださいませ。

 


さて掲示板で確認したら、この日の乗り場は「1j」。

 

1番線J乗り場です。

プラハ中央駅は手前が1で奥に行くに従って数字が増え、向かって左が北「S」で右が南「J」乗り場。但し1番ホームだけは1aと1bもあるのでご注意を、また

ベロウン行きは現在すべてこの電車エレファント。ドアのボタンが緑になっていたら乗れるので、ドアが閉まっていても自分でボタンを押して開けて乗ります。(写真の赤いドアに緑のボタンがついているのがわかる?)

 

電車番号がOSから始まるものは時間が一時間近くかかりますが、料金が安く、車両もこのエレファント。一方、急行で30分位で行くものはその先の国まで行くので、料金は高めで、場合によっては古い車両になることがあります。すべてby鉄ちゃんご主人情報でした。ありがとう〜。

エレファントの2階席が好き。


あれ?まだやってたんだ!

はい、パリチコヴァーニークライカをスカートにチクチク…まだやっております。

右にカルルシュテイン城が見えたらあと2駅。


来ました!

 

ベロウン。明らかに「陶器市に来た」という感じの人がたくさん降りて歩いていくので、


安心してついていくだけ



でっかいぞ陶器市

きゃーきゃーいいながら一時間位歩いても「まだ半分も見てないかな?」といった具合の大きさ。その中からお気に入りをご紹介。こちらはご主人(主人のニックネーム)が笑いが止まらなくなってしまった、しあわせのツボ作品。

そんなに楽しい気分になれるのなら5個くらい買っちゃいましょうよ♪

こちらもご主人のお気に入り。

うんうん、買っちゃる買っちゃる。

わたくしこぶりはどんはこちら〜

上の階も下の階もええわぁ〜。窓辺に置きたいなぁ〜。

わあ〜♪

後頭部が可愛いすぎ。

一体なにするものか?が分かりませんが、そんなことどうでもいいじゃないですか、

行列ができバカバカ売れておりました。

こちらにはバンバン日本の方がひっかかっておりました。


もちろんわたしもです!

日本人ツボ店。ぜひ数体セット購入で劇場を。

コンテスト、テーマ「庭」にエントリーしている方々もご紹介しましょう。この鳥さん、


ウルンウルン

 

硬いものでできてるとは思えないフンワリ具合。

同じ作家さんが動物も作っていらっしゃいます。

この女の子はどんなにお母さんが止めても「うさちゃんうさちゃん」と作品を抱きしめちゃうんです。廻りの大人はその光景を見てウルンウルン。


そしてこちら…

 

ここ陶芸市よね?


言葉が出ないくらい本物です。お値段にも言葉を失いましたが…いや、そりゃそうですよね!

我が家はこの方に一票。

「買おうよ」「うん、買おうよ」お庭に置こうかと検討中。きっとナメック星人も愛せる日が来る?

これ欲すぃ〜♪

ちぎりパンなんか焼いちゃいたい〜(>w<)

お慕いする作家さんのお店も見つけました。

やっぱり違うなぁ〜。大好きなんです。


アロマランプ、ええなぁ〜。

時々ナープラフカに出店なさったり、あとプラハには工房兼お店もありますよ。さあ、足はクッタクタに疲れましたが…

 

楽しかった(>w<)〜!

12時20分のエレファントで来て、このエレファントで帰ります。この後でも1時間に2本も電車があって便利だなぁ〜。

zpáteční(往復)を買ったので帰りは切符を買う手間なし。


帰りの電車でおやつを食べて、夕方にはプラハに戻ってまいりました。長〜くおつきあいいただきましてありがとうございました。みなさま、世界のどちらにいらしても、引き続き素晴らしい週末をお過ごし下さいませ。

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| こぶりは | 近所の冒険と旅 | 04:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
がんばるトマト byご主人
おにわ2014



お庭の手入れに行ってくれたご主人から「お庭通信」が届きました。寒さと雨で全滅してしまったと思っていたトマトが…

  きら〜


通信文「まだがんばる」
はぁう〜(T_T)そうかそうか。嬉しいお知らせをありがとう。

通信文「あまりたくさんがない。たぶんさむかったから」

いやいやどうして、ずいぶんあるよ。お庭は頑張っているね。

更にご主人は帰って来てから、bublanina(ブブラニナ 生のさくらんぼ入りスポンジケーキ)に焼いてくれました。

基本は旬のtřešň(トゥシェシュニュ さくらんぼ)で作りますが、スグリ、苺、桃、ルバーブ、パイナップル!…なんでもOKみたいです。

明日はMalina(マリナ ラズベリー)とOstružiny(オストゥルジニー ブラックベリー)のブブラニナ。

長雨でずいぶん実が小振りですが、甘さはじゅうぶんにありました。

焼けました。粗熱をとっております。


明日が楽しみね。

きっと美味しいね。

市場で行列のトヴァロフをじゃがいも料理にしてくれました。

大好物(^^) とても美味しかったです。この週末はご主人に随分たすけてもらいました。ありがとう。「Ahoj!」はあと少しで完成です。

プラハはきれいなお天気で週末が終わりました。よかったなぁ〜。みなさま世界のどちらにいらしても、素晴らしい新しい週をおむかえ下さいませ。ありがとうございました。


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おにわ2014」の記事をまとめて読んでくださる方は→こちらへ
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| こぶりは | プチ園芸 | 04:23 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
本日のナープラフカはクラシックなり
ちょっと駆け足気味でナープラフカ。お庭のお手入れもご主人にお願いしました。ありがとう。

本日のナープラフカはクラシックの演奏なり。

ブラウニーさんじゃない。コンサートの宣伝だそうです。いつもと違った雰囲気になりますね(^^)♪

お買物はいつも決まった卵、野菜、きのこ、ターキーのハムにトヴァロフ…でもコーヒーは、


いつもと違った気分でニカラグワなんてお願いしちゃって、

ニカラグワ。大人の味だわ。

夏の景色に名残を惜しみながら、

お城さん〜。

やっぱり白鳥さんにはチラ見され、

「くれないんなら呼ばないでよ…」

  えい!



違った気分でラビオリなんか食べてみました。

ほうれん草のラビオリとトマトペースト。美味しい(T−T)

ダッシュで帰って、ただいま絶賛Ahoj!の追い込み中。マラソンの応援に行きたいよぉ〜あと6分で男子10キロスタートです。心で応援いたします。走る方も、応援する方も

  頑張って〜!

いいお天気でよかった。みなさま世界のどちらにいらしても、引き続き素晴らしい週末をお過ごし下さいませ。ありがとうございます。



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| こぶりは | プラハ!プラハ! | 02:37 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
トヴァロフ♪甘いもしょっぱいも
いつも土曜日にやっている、川沿いの市場ナープラフカで、行列ができているチーズ屋さんがあります。

www.krasolesi.cz

みなさんがなにを買っているのか拝見したら、多くの方がTvarohトヴァロフを買っています。トヴァロフは塩気のない酸味のある軟らかい新鮮なチーズ。最初はどうやって食べたものか?想像もつきませんでしたが、食べ方が分かってくると、これがとってもさっぱりしていてたいへん美味しい。例えば、蜂蜜を加えて、ホイップしたデザート(^^)今や大好物です。

ところがご主人は…

  じゃがいもに添えよう

と、言うのです。えー?じゃがいもに?美味しいのぉ〜?それならやってみてとお願いしたら…

  じゃん

こちらです。作ってみてくれました。

トヴァロフをホイップして、Pažitka(パジトゥカ 細ネギ、チャイブ)を細かく刻んで混ぜ、茹でたての新ジャガに添えます。塩はお好みで軽く振っていただきます。

  ぐわっ美味しい〜(T−T)

これ美味しいです!それよりもなによりもこのお店のトヴァロフが美味しい〜!こりゃ並ぶわ!

「甘い」も食べたかったので、もちろん後で、蜂蜜とホイップもやりました。それから…

こちらもナープラフカで買った、ホカイドちゃんをピューレにして、

ホカイドちゃんとトヴァロフのチーズケーキも焼いてみました。

やわらかすぎて、形がヨタヨタですが…┃_・)

コーヒーはこちらにしました、

ケニアのムランガ県のコーヒー。ムランガのフルーティ&心地よい苦味とトヴァロフの酸味、合うかな?美味しいといいなぁ〜。



それではみなさま、世界のどちらにいらしても、ステキな一週間になりますように。ありがとうございました。

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| こぶりは | チェコの味 | 03:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
シナモンロールにトヴァロフクリーム
「シナモンロールにはクリームチーズのチーズクリーム」というレシピをみつけて、どうしてもやってみたくなり、またまた深夜のクッキング…

シナモンパウダーとお砂糖をパン生地で巻き巻き、

生地にカルダモン・パウダーも入れました(^^)

発酵を待って、焼いて、


荒熱がとれたころに、ここでクリームチーズ、tvaroh měkký(軟らかい「トヴァロフ」)と粉砂糖で作ったクリームを塗って、

たっぷりーたっぷりー。いい感じ♪

深夜のシナモンロール、トヴァロフクリーム。

できました(^^)
クリームチーズの酸味がよく合いました。
トヴァロフは普通にスーパーで売っています、たとえば→こんな感じのパッケージ。軟らかさが足りなかったら牛乳でのばします。火にかけず混ぜるだけ♪

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| こぶりは | あるオーブンは使おう! | 01:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
バナナは過激?
四角い型を買い
ケーキ作り調子づくこぶりはさん

抹茶スポンジ+トヴァロフ+抹茶チョコに…

パナナをのせてみました

バナナは過激?

さわやかな酸味で、おいしゅうございますが
見た目があかんかもしれませんなぁ

あ、間違ってナナになってる…おもしろいから、そのままだ
ぼ ゆ
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| こぶりは | あるオーブンは使おう! | 05:59 | comments(0) | - | - | - |
ま緑がねぇ〜
マミンカの作ったMisa(ミシャ)がすごーーく美味しいので、レシピを教えてもらったはいいけど、作ってもらった方が美味しいので、どうもまだ作ってみないうちに、ずいぶん経ちました
下からチョコスポンジ、トヴァロフ(酸味のあるクリームチーズ)チョココーティングでこれが…

おいしいんだ

じゃ、変化球にしようと思って、抹茶スポンジ+トヴァロフ+抹茶チョココーティングで作ってみたら、抹茶ファンのご主人と鉄お友達は

うわーい!
うわーい!

と、大喜び。美味しいと言って食べてくれました
ありがとう

でもさ、ま緑なのが、やっぱり怖いわ…
見た目はいかがなものだろうか?
ぼ ゆ
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| こぶりは | あるオーブンは使おう! | 05:05 | - | - | - | - |
あとちょっと
しゃーるかがドレスを完成してくれました
さっそく訪ねて、試着

着たらやわらかい気分になりました

やわらかい着心地

ありがとう

おかあさんがミシャを焼いてくれました
スポンジの上にトヴァロフのクリームと一番上がチョコレート
おかあさんのミシャだいすき

わたしはアップルパイを焼いて行きました
…ラムを変えたら、水っぽい…まぼろしのラムよぉ〜
ぼ ゆ
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お庭のフルーツで、たくさん作りました
お庭にたくさんフルーツがなったから、
「とりにきていいよ」と誘ってもらいました
美味しそうでしょ
お庭のフルーツ1
手でとる感触は最高〜!その場で食べたのも幸せだった

まずはアプリコット君に、ジャムになってもらいました
お庭のフルーツ2
どれ位ゼラチン入れていいか?分からなくて…少し緩かったかな…?

お次ぎは、ラズベリー
チーズケーキにのってもらいました
お庭のフルーツ3
チーズはトヴァロフにして、サッポリ目にしました
美味しかった…

そして、始めて作った、アプリコットのコラーチ
上にのせたトロベンカが決めて!
お庭のフルーツ4
…トロベンカ … ?

焼き上がり〜!
お庭のフルーツ5
トロベンカを焼くとこんな感じになります。これが美味しい

あと、桃パンも焼きました…桃パンは、桃シートを作って折り込んだのだけど、色が薄いので、どこに渦巻いてるのか?よくわからない…( TДT)

またいつか挑戦してみたいなぁ…
ぼ ゆ
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| こぶりは | プチ園芸 | 07:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
ただいまのプラハ ⊂((・⊥・))⊃

ただいまのプラハ


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